كيكة جوز الهند بسيمة حلواني بدون بيض بمقادير مظبوطة والطعم خيال

طريقة عمل البسيمة تحلية جوز الهند كيكة هشة تصنع بجوز الهند مع مكونها الأساسي دقيق السميد الذي يعطي لها قوام رملي بلون ذهبي رائع، البسيمة تشبه في مكوناتها البسبوسة، وعند تحضيرها لا نقوم بالعجن ولكن بالتقليب فقط لأن كثرة العجن يمتص دقيق السميد كل مواد سائلة به وتصبح البسيمة جافة عند تسوية وتلك سر تحضيرها من حلواني، كما أن البسيمة لابد من أن يكون شربات أو عسل تسقية لها بارد على عكس بسبوسة لابد من أن يكون ساخن ويصب على البسبوسة وهي ساخنة فتلك ملاحظات هامة لنجاح صنع ألذ كيكة جوز الهند بسيمة شرقي بقوام البسبوسة.

طريقة بسيمة جوز الهند بالسميد

المكونات التالية لتحضير البسيمة سهلة واقتصادية ومتوفر في كل منزل وتصنع منها صينية تكفي الأسرة، فتابعوا معنا بالمكونات والخطوات طريقة بسيمة جوز الهند المرملة.

1. نحتاج إلى نصف كوب من دقيق السميد
2. نصف كوب من دقيق أبيض
3. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
4. نصف كوب من السمنة ذائبة
5. عدد 2 ونصف كوب من جوز هند ناعم.
6. نصف كوب من السكر
7. نصف كوب من الماء
8. نصف كوب من حليب كامل الدسم

مكونات عسل تسقية البسيمة

1. 1 كوب من الماء.
2. عصير نصف ليمونة.
3. كوب من السكر
4. 1 ملعقة صغيرة سمنة ذائبة
5. للوجه 100 جرام لوز مقشر شرائح
6. نصف كوب من جوز الهند

تحضير بسمية جوز الهند ودقيق السميد ناعمة مرملة

• نجهز الشربات بأن نقوم بوضع السكر مع الماء وترفع على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر ويبدأ خليط في الغليان ويضاف لهم عصير الليمون.
• ثم نترك خليط العسل على نار لمدة لا تقل عن دقيقة وترفع من على نار ونضيف له ملعقة صغيرة من السمنة ونتركها جانبا حتى تبرد.
• نقوم بوضع دقيق سميد مع سكر في وعاء ونقلب وننزل عليهم بالسمنة ولابد من أن تكون مذابة حتى يتشربها دقيق السميد.
• ثم نخلط دقيق مع بيكنج ونصبهم في خليط سميد مع السكر والسمن وتمتزج المكونات.
• نقوم بإضافة جوز الهند مع حليب والماء إلى خليط ونقلب المكونات من دون عجنها، تدهن صينية الفرن بالسمنة وتبطن بجوز الهند ويصب عليها خليط السميد مع تسوية سطحها ورش عليها شرائح اللوز.
• بعد تسخين الفرن نقوم بإدخال صينية البسيمة إلى الفرن بالفرن الأوسط حتى تنضج فتأخذ في تسويتها ما بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
• تخرج الصينية من الفرن ونقوم بتسقيتها بالعسل بعد أن نخرج من الفرن ويصب عليها شربات البارد وتقطع وتترك جانباً حتى تبرد تماما وتقدم بالهنا والشفا وهي باردة لتظل متماسكة.