العزومة متحلاش غير بيه.. أفضل طريقة لتحضير كباب اللحم المشوي بالمنزل بتتبيلة الحاتي وطعم مختلف
يعد الكباب من أحد أهم أطباق اللحوم المعروفة في جميع الدول بما في ذلك مصر ونجد أن الكباب يكون بمذاق مختلف، لأن اللحم فيه يكون مشوي على الفحم ومعروف أن سعر الكباب في مطعم المشويات أصبح مرتفع للغاية لذلك يمكن أن يتم إعداد وصفة الكباب الشهي واللذيذ في البيت بتكاليف مناسبة للجميع الأمر يتطلب فقط متابعه التقرير الحالي لمعرفة مكونات إعداد وخطوات التحضير
طريقة تحضير الكباب المشوي في المنزل
سوف نقوم باستخدام العناصر التي نذكرها في هذه الفقرة في إعداد الكباب المشوي في البيت بسهوله وجاءت كالتالي:
- مقدار 2 كيلو لحم البتلو مقطع مكعبات.
- كوب من عصير البصل.
- ربع كوب من الخل.
- عدد 2 ثمرة طماطم
- مقدار ½ كوب زيت
- عدد 3 ورقة لورة
- عدد ثمرة جوز الطيب
- عدد معلقة حبهان
- عدد 3 مسمار قرنفل
- مقدار 3 ملعقة كاتشب
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- مكعبات من البصل وفلفل ألوان.
طريقة عمل الكباب المشوي
بعد أن اقوم بتجهيز كل المكونات السابق الإشارة إليها سوف نتعرف معا الآن على طريقة استخدامها لعمل الكباب المشوي كالتالي:
- الخطوة الأولى في الخلاط نقوم بوضع جميع عناصر التتبيلة من عصير البصل والخل، والطماطم والزيت وورق اللورا وجوزة الطيب وباقي البهارات ويتم خفقها جيدا إلى أن تصبح ناعمة تماما.
- الخطوة الثانية يتم إحضار وعاء عميق يوضع فيه قطع اللحم ويسكب عليها التتبيله، ويتم تقليب اللحم فيها جيدا وتترك في التتبيله هذه لمدة ست ساعات على الأقل قبل الشوي.
- الخطوة الثالثة يتم فيها إحضار اسياخ الشيش المعروفة ونقوم برص مكعبات اللحمه فيها ومن بينها مكعبات الفلفل الألوان والبصل.
- الخطوة الرابعة يتم وضع أسياخ الكباب للشوي على شواية الفحم او في الفرن.
- الخطوة الأخيرة يتم إحضار سيرفيس التقديم ويوضع فيه الكباب المشوي الذي قمنا بتجهيزه مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والخبز البلدي الطازج ويقدم بالهناء والشفاء.
شارك