لكل عشاق الأكل السريع الصحي.. برجر الدجاج المشوي بخطوات سهلة وسريعة وطعمه أحلى من الجاهز لعمل ألذ الساندوتشات لأشهى الوجبات

يعتبر برجر الفراخ من ألذ أنواع البرجر المحبوبة والمفضلة لدينا جميعًا، فهو عبارة عن نوع مميز ولذيذ من الأكلات الشهيرة السريعة، وهو أيضًا مختلف عن برجر اللحم كثيرًا، وكل منهما له نكهته الخاصة ومذاقه المميز، برجر الفراخ يعد الخيار الأمثل لمحبي الفراخ، ويشتهر في مختلف المطاعم، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ممكنة للحصول على ألذ طعم على الإطلاق.

طريقة عمل برجر الفراخ

برجر الفراخ من ألذ أنواع الأكلات السريعة المميزة المحبوبة لدينا، وهو لذيذ وشهي ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ممكنة وبأبسط المكونات التالية التي تتمثل في الأتي:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو صدور دجاج.
• ربع كيلو أوراك دجاج مخلية.
• بياض بيضة.
• ثلاث ملاعق كبار من النشا.
• ربع ملعقة صغيرة كبابة صيني.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة من ورق اللوري البودر.
• رشة من جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملح حسب الرغبة.
• باكيت مرقة دجاج فورية.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة بها ماء وملح وليمون ونضع بها صدور الدجاج والأوراك، ونتركها في المحلول لمدة نصف ساعة كاملة، ثم نخرجها ونغسلها جيدًا.
• بعد ذلك نحضر الكبة ونضع بها الدجاج ويفرم جيدًا، ثم ننزل بالخليط في بولة ونضيف عليه بياض البيض، والنشا، والكبابة الصيني، والبابريكا، والبصل والثوم البودر، والملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، وبهارات الفراخ، وورق اللوري، وجوزة الطيب، والمرقة الفورية.
• نعجن جيدًا حتى تتشرب كل التوابل وتصبح مثل العجينة اللينة، ثم ندخلها الثلاجة لترتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نخرجها من الثلاجة، ونحضر المكبس أو علبة مناسبة أو أي شيء متاح للتشكيل وأكياس بلاستيك.
• نقطع الخلطة إلى كرات وترص في طبق، ثم نأخذ أول قطعة ونشكلها ونضع عليها الأكياس ونكمل الباقي بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة.
• يمكن أن تُحفظ في الثلاجة أو نشويها على الجريل بدهنة من الزيت.
• نحضر العيش الكيزر ونضع شرائح البصل والطماطم وأي صوص تفضليه، ويقدم على طبق التقديم مع البطاطس المحمرة ويكون جاهزًا للأكل.