أستمتعي بأجمل الوجبات والساندوتشات اللذيذة.. جهزي خبز التورتيلا الطازج في المنزل بطريقة سهلة وإقتصادية وسريعة من جمال طعمه مش هتبطلي تعمليه

خبز التورتيلا مخبوز طري وجميل، أصبح من أهم أنواع المخبوزات، له قبول واسع جدًا من جميع الناس، ويمكننا حشوه حلوًا أو حادقًا، لا غنى عنه في سندوتشات اللانش بوكس، ويستخدم كسندوتشات سريعة في العمل، طعمه مميز ويمكن تناوله في المنزل بكل أمان وفي أي وقت، يمكن لكل ربة منزل أن تقوم بعمله في المطبخ بكل سهولة وبساطة.

طريقة عمل خبز التورتيلا

يعد خبز التورتيلا من أشهر المخبوزات المشبعة، طعمه مميز، ويمكننا عمل سندوتشات شاورما أو بطاطس أو أي طعام نحبه، يمكننا عمله بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير بسيطة وناجحة جدًا من أول مرةن ومن خلال الخطوات التالية سوف نتعرف على طريقة عمله، وهي كالأتي:

المكونات التالية:

• 400 جرام دقيق متعدد الاستخدام.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بيكنج بودر.
• ربع كوب زيت نباتي أو سمنة أو زبدة.
• كوب ماء ساخن.

طريقة التقديم والتحضير:

• أولاً، نحضر طبقًا عميقًا ونضع فيه الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ونخلط المكونات الجافة معًا جيدًا.
• ثم نضيف الزيت ونقلبه بالمضرب اليدوي.
• بعد ذلك نضيف الماء بالتدريج، يمكننا جمع العجين باليد أو باستخدام العجانة أو الكبة الكهربائية حسب المتوفر.
• نلم العجين باليد ثم نضعه في طبق، نغطيه ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك، نقطع العجين إلى كرات صغيرة مناسبة الحجم.
• نفرد أول كرة خبز باستخدام النشابة حتى يصبح قوامها رفيعًا جدًا.
• نسخن طاسة على النار ونضع خبز التورتيلا عليها، ثم نخفض النار إلى وسط حتى يأخذ لونًا من الجانبين.
• نكرر الخطوات مع باقي العجين بنفس الطريقة.
• نخرج الخبز من الطاسة ونضعه في كيس بلاستيك نظيف أو علبة كبيرة، نغطي الكمية كاملة حتى تحتفظ بقوامها الطري.
• وبذلك نكون قد انتهينا من عمل أحلى خبز تورتيلا بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة أيضًا، وناجحة تمامًان يمكننا تناوله في وجبة الإفطار كسندوتشات سريعة، أو في وجبة الغداء كسندوتشات شاورما دجاج أو لحم، أو أي نوع نفضله.