وصفة سريعة لأحلى الحلويات هتبهر الجميع.. كيكة الشوكولاتة بالقوام الهش الخفيف وبالصوص الرهييب بطعم يدووب دوبان لا يمكن ان يقاوم
كيكة الشوكولاتة من ألذ الحلويات المطلوبة، وذلك لانها من اكثر الحلويات المحببة جدًا خاصًة لعشاق الشوكولاتة، كما انه من الممكن تقديمها بالصوص وتزينها بشكل مميز لتقدم في المناسبات وللضيافة، لذلك سوف ننفرد اليوم بوصفة رائعة لعمل أجمل الحلويات وهي طريقة كيك هشة جدًا وإسفنجية، بمكونات بسيطة جدًا واقتصادية، مع تحضير صوص الشوكلاتةالمميز بخطوات سهلةومضمونةوسوفتنال إعجاب الجميع.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصوص
كيك الشوكولاتة من أهم الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل، لكونها جميلة وخفيفة يتم تناولها والاستمتاع بطعمها في أي وقت كتحلية بعد وجبة الطعام، بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عملها، وهي كالأتي:
المكونات التالية:
- كوب إلا ربع حليب.
- عصرة ليمونة.
- 137 جرام زيت.
- ثلاث بيضات.
- كوب سكر.
- فانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ربع كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة نسكافيه (حسب الرغبة).
- ربع كوب حليب (للصوص).
- ثلث كوب كاكاو خام.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة نشا.
- نصف كوب سكر.
- كوبان ونصف حليب.
- 30 جرام زبدة.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولاً نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الحليب مع عصير الليمونة، والزيت، ثم نضيف البيض والسكر مع الفانيليا، ونضربهم في الخلاط.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الكاكاو، والنسكافيه (اختياري).
- نضربهم في الخلاط حتى يتداخل الخليط ببعضه ويصبح متجانسًا لمدة قصيرة.
- نحضر صينية كبيرة مقاس 28/30، وندهنها بالزيت، ثم نضع الخليط فيها.
- ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- بعد خروجها من الفرن، نقوم بعمل ثقوب باستخدام خلة الطعام، ثم نسكب الحليب على الكيكة، ونتركها جانبًا حتى نجهز الصوص.
- في حلة صغيرة على نار هادئة، نضع الكاكاو مع الدقيق، وملعقة النشا، ونضيف السكر وأخيرًا الحليب.
- يتم التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- نخفض النار حتى يبدأ الصوص في التكاثف، ثم نضيف الزبدة بعد إطفاء النار ونقلب حتى تذوب الزبدة.
- نفرد الصوص على الكيكة بشكل جميل، ونزينها بشرائح الشوكولاتة أو حسب الرغبة، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- ثم تُقطع وتُقدم باردة، وسوف يستمتع بطعمها كل أفراد الأسرة.
شارك