اتحداكي هتعمليها علطول!!.. طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل بمكونات سهلة وبطعم خرافي
دائمًا ما يكون الأطفال بحاجة لتناول المواد الغذائية المفيدة التي تعزز من ذاكرتهم وتزودهم بالطاقة اللازمة لمواصلة يومهم الدراسي ومذاكرة دروسهم، ومن أكثر ما يحتاج إليه جسم الأطفال هي المخبوزات اللذيذة والطرية مثل القرص الفلاحي، لذا إذا كنت ترغبين بعملها لأطفالك سنعرفك هنا على مكونات وطريقة عملها بمنزلك بكل سهولة.
مكونات عمل القرص الفلاحي
فيما يلي نوضح لك المكونات المطلوبة لعمل القرص الفلاحي كالتالي:
- علبة قشطة.
- 2 ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- ملعقة و½ من الخميرة.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- كيلو دقيق.
- كوب لبن رايب أو زبادي طازج.
- كوب زبدة على زيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة لبن بودرة كبيرة.
طريقة عمل القرص الفلاحي
فيما يلي نوضح لك طريقة عمل القرص الفلاحي بكل سهولة كالتالي:
- توضع كمية الخميرة والسكر ب ¼ كوب من الماء ويتم التقليب جيدًا إلى أن يمتزجوا سويًا، ويتم تركهم حتى يخمروا ويعلوا لمدة 10 دقائق.
- ننخل الدقيقة ببولة عميقة وتوضع كمية اللبن والملح والبيكنج بودر مع التقليب جيدًا إلى أن تتجانس كل المكونات.
- نضع بعد ذلك الزبادي والقشطة والزيت فوق زبدة الخميرة بعد أن يتم اختبارها.
- تقلب كل المكونات سويًا ويتم سكب الماء بعد ذلك ببطء.
- يجب أن يتم العجن ل 10 دقائق حتى تلم العجينة وتكون طرية ولابد من تغطية العجين وتركه بمكان دافئ حتى تخمر.
- وبعد أن تخمر العجينة تؤخذ قطع صغيرة منها وتشكيلها في شكل كور صغيرة بحجم البيضة، وتترك بعدها لترتاح لمدة 10 دقائق.
- نفرد الكور بسمك ½ سنتي تقريبًا وتوضع فوق صينية من الألومنيوم على أن تكون مدهونة بمادة دهنية مسبقًا، وتكرر العملية ويتم رصها بجانب بعضها بصواني من الألومنيوم إلى أن تنتهي الكمية.
- يجب أن تترك القرص بالصواني حتى تخمر مرة ثانية وتدخل بعد ذلك فرن مسخن بدرجة حرارة 200° فوق الرف الوسط.
- حين تكتسب القرص لونًا ذهبيًا من أسفل لابد من إشعال الشواية حتى تكتسب لونًا من الأعلى.
شارك