طريقة عمل الشاي العدني الأصلي في المنزل بمذاق مميز ولذيذ
يعد الشاي واحدًا من المشروبات الشهيرة في وطننا العربي، حيث تتميز كل دولة عربية بمذاق مختلف وطريقة مميزة لعمل الشاي، فإلى جانب مذاقه المميز فهو من أهم المشروبات التي تساعد في تحسين الحالة المزاجية، وسنتحدث اليوم عن طريقة عمل الشاي العدني والذي يعد صاحب الصدارة في قائمة المشروبات بدولة اليمن، فعند تذوقه تلاحظ أنه يشبه إلى حٍد كبير شاي الكرك، ويمكن القول بأن الشاي العدني هو عبارة عن عدة نكهات يتم إضافتها بطريقة معينة وبنسب محددة كي تحصل على أفضل مذاق ولا يعني ذلك أنه صعب التحضير بل بالعكس فهو مصنف من ضمن أسهل وأسرع المشروبات هذا بالإضافة إلى توافر مكوناته بأي منزل، وخلال السطور القادمة سنتناول طريقة عمل الشاي العدني.
مقادير عمل الشاي العدني بشكل ناجح
من خلال مجموعة من المقادير البسيطة والموجودة بالمنزل يمكن عمل كوبًا من الشاي العدني لا مثيل له، فقط أحضري المكونات التالية:
- علبة حليب الشاي.
- 2 كوب من الماء.
- 4 حبات من الهيل.
- ملعقتين من السكر.
- حبة جوزة الطيب.
- عود قرفة.
- 4 حبات من الفلفل الأسود.
- 4 حبات من القرنفل.
طريقة عمل الشاي العدني في المنزل
يمكنك صنع كوبًا من الشاي العدني والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والشعور بحالة مزاجية معتدلة ومستقرة بعيدًا عن أي توتر أو عصبية، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يوضع السكر بالماء ويقلب جيدًا حتى تمام الذوبان.
- أضف الحليب إلى الماء والسكر، ومن ثم يتم رفعه على النار بدرجة حرارة متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- يضاف الهيل والقرفة، كما تضاف حبة جوزة الطيب بكيس قماشي في حال لم تتوفر مصفاة البهارات المغلقة، ومن ثم يتم تكسير الحبة، بعدها قم بإضافة القرنفل والفلفل الأسود ولكن قم بالتأكد من أن المصفاة مغلقة جيدًا، وضعها بداخل الإناء لمدة 5 دقائق كي تغلى جيدًا.
- عليك بإضافة الشاي في هذه المرحلة، واتركه كي يغلي مرة أخرى مع الخليط.
- هنا يصبح الشاي العدني جاهزًا، فقط ضعه بالكوب الخاص بالشاي وتناول أفضل شاي عدني على الإطلاق وبالهناء والشفاء.