هيفتح نفسك على الاكل.. مخلل الليمون المعصفر بطريقه المصانع الكبيرة واسرار نجاحه من اول مره

يعتبر مخلل الليمون من بين أنواع المخللات الشهية التي يتم تقديمها على المائدة بجوار الأطعمة المتنوعة بالأخص الأكلات الشعبية، فالكثير من السيدات تبحث عن طريقة تحضير سهلة وسريعة للقيام بعمل الليمون بطعم مميز ولذيذ، ولكنه يحتاج عدة خطوات متتالية وأسرار والعديد من الإضافات المهمة، لذا حرصنا على أن نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل الليمون المعصفر بدون أي مجهود وبأقل تكلفة، فيجب عليك اتباع هذه الخطوات.

خطوات عمل مخلل الليمون المعصفر

يضم الليمون المخلل الكثير من الفوائد الصحية كما أنه يتمتع بمذاق شهي وبفتح الشهية على تناول الطعام ويتم تحضيره كالآتي:

• المكونات المستخدمة
• كيلو من الليمون الأصفر.
• ملعقتين من الفلفل الأحمر المفروم.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من حبة البركة.
• 5 ملاعق كبيرة من الملح.
• كوب من الماء المغلي.
• برطمان زجاج.

طريقة عمل مخلل الليمون

•  مخلل الليمون المعصفر في البداية يتم غسل الليمون بشكل جيد وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
• من ثم يتم وضع الليمون بماء نظيف ويوضع على النار ويترك لمدة ربع ساعة حتى أن نلاحظ وجود ثقوب بالليمون.
• يرفع من على النار ويصفى من الماء بشكل جيد.
• نقوم بعمل فتحات بحبات الليمون من خلال استخدام طرف السكين.
• نقوم بخلط الملح مع حبة البركة والكركم مع بعض ومن ثم نقوم بحشو الليمون بالكامل.
• بعد أن تنتهي من كمية الليمون يتم حشوها وترص في برطمان زجاجي.
• نقوم بخلط الملح مع الماء ويسكب على الليمون حتى المنتصف ومن ثم نقوم بوضع كمية بسيطة من الزيت والفلفل الأحمر المفروم.
• نقوم بغلق البرطمان بشكل جيد ويترك لمدة 3 أيام ومن ثم يوضع في الثلاجة ويكون جاهز للتقديم وتتمكني من الاحتفاظ به لمدة عام وبدون أن يفسد.