استقرت أسعار البيض في السوق المحلية، حيث يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120 و125 جنيهاً للمستهلك، فيما يصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهاً، وفقاً لأحدث بيانات شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
أسعار الكرتونة وديناميكيات السوق في مصر
أعلن عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن أسعار البيع في المزرعة تبلغ 120 جنيهاً للبيض الأبيض و125 جنيهاً للبيض الأحمر، ويقدر عدد المنشآت الداجنة في مصر بنحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر، ويعزز ذلك إنتاج محلي يقدر بنحو 13 إلى 14 مليار بيضة سنوياً، ما يكفي لتلبية الطلب المحلي ويدعم فائضاً قابلاً للتصدير.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
يستقر سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك عند 140 جنيهاً، وتعمل الحكومة على زيادة الإنتاج من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم، الذي بدأ عام 1983 بدعم هولندي بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتحسين جودة الإنتاج.
الوضع الحالي لأسعار الجملة والتصدير
تتراوح أسعار الجملة بين 120 و125 جنيهاً للكرتونة، وجاء استقرار الأسزامر مع إعلان مصر رسمياً كدولة خالية من مرض إنفلونزا الطيور بعد اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE)، وهو ما يسهل عمليات التصدير ويعزز مكانة المنتج المصري عالمياً.
شاهد ايضاً
إنتاج مصر من البيض ومناطق النشاط
تشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن منظومة الدواجن تضم 1.4 مليار طائر في القطاع التجاري، بالإضافة إلى 320 مليون دجاجة في القطاع الريفي، مع وجود 40 منشأة معزولة ضد المرض، مما يفتح آفاقاً جديدة للتصدير بعد توقف استمر منذ عام 2006.
توقعات السوق ودور الجهات الرسمية
دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج الصناعة ضمن برامج التصدير الرسمية، مشيراً إلى أن نحو 30 منشأة خالية من المرض تواصل التصدير بالفعل، مما يعكس تحسناً في بيئة الأعمال وزيادة فرص التصدير المستدام.
بلغ إجمالي إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة خلال العام الماضي، وتمتلك البلاد 1.4 مليار طائر في القطاع التجاري، وهو ما يؤهلها لتكون لاعباً رئيسياً في السوق الإقليمية والدولية.
