شهدت الأسواق المصرية، اليوم السبت 28 مارس 2026، حالة من الاستقرار الملحوظة في أسعار الأسماك، وسط توازن بين المعروض والطلب وتنوع في الأنواع المتاحة للمستهلكين، حيث يتراوح سعر كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهاً، ويصل سعر القاروص إلى 270 جنيهاً.
يأتي هذا الاستقرار في إطار جهود الدولة لتنمية الثروة السمكية وتعزيز الاكتفاء الذاتي، الذي تحقق بنسبة 85%، مع سعي لزيادة الصادرات التي بلغت 35 ألف طن عام 2019.
استقرار ملحوظ في أسعار السمك وأنواع مختلفة تلبي رغبات المستهلكين
تتنوع أسعار السمك في السوق المحلية لتلبي احتياجات المستهلكين بجودة مناسبة، ويتراوح سعر كيلو الدنيس بين 350 و475 جنيهاً، فيما يصل سعر كيلو القاروص إلى 270 جنيهاً، وتغطي المنتجات المحلية حاجات السوق بشكل شبه كامل مع التركيز على تطوير المزارع السمكية.
أسعار السمك البلطي وتنوع الإنتاج
يتراوح سعر سمك البلطي بين 84 و100 جنيه للمستهلك، ويُشكل الإنتاج من المزارع السمكية النسبة الأكبر بنحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والأنهار والمسطحات العذبة بنسبة 3.8%، وفقاً لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
أسعار سمك البورى وتنوع مصادر التنمية السمكية
يستقر سعر سمك البورى بين 175 و250 جنيهاً، فيما يتراوح سعر المكرونة السويسى بين 100 و170 جنيهاً، وتعتمد تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الكبرى مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
شاهد ايضاً
أسعار سوق العبور وتنوع الأسعار في السوق الجملة
سجل سوق العبور استقراراً في أسعار الجملة اليوم، حيث تراوح سعر كيلو البلطى بين 59 و64 جنيهاً، والكابوريا بين 50 و180 جنيهاً، ودارت أسعار الدنيس حول 275 و425 جنيهاً، بينما ارتفعت أسعار المرجان إلى 240 جنيهاً.
أسعار الأسماك المجمدة والأسواق المحلية
تتراوح أسعار الأسماك المجمدة بين 30 و60 جنيهاً للكيلو، وسُجل سعر كيلو السبيط عند 250 جنيهاً، فيما تراوحت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهاً، ويتجه السوق نحو الاعتماد على المنتجات المجمدة لضمان توافرها على مدار العام.
أسعار الأسماك اليوم والإنتاج المحلي
تراوحت أسعار الجمبري اليوم بين 250 و1000 جنيه، ويصل إجمالي الإنتاج السنوي من الأسماك في مصر إلى نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما يبلغ إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين والنيل حوالي 400 ألف طن.
يبلغ نصيب الفرد من الاستهلاك السمكي في مصر حوالي 18 كيلوغراماً سنوياً، مقارنةً بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلوغراماً، ويعكس حجم الإنتاج المحلي مكانة مصر الكبيرة في سوق الأسماك إقليمياً.
