مش هترمي الخيار من النهاردة.. خزني واحفظي الخيار في الثلاجة بطريقتي وهيفضل معاكي طازة مدة طويلة بدون ما يبوظ خالص

جميعًا نعلم أن الخيار من الخضراوات التي لا غنى عنها في البيت فهي أساس طبق السلطة الخضراء، كما يفضله الكثير بجانب الكثير من الأطعمة، وأنه أيضًا من أكثر أنواع الخضراوات التي تفسد وتتعفن سريعًا، وبسبب ارتفاع أسعار الخيار بشكل متزايد ومتكرر مع احتياجنا له، فترغب كل سيدة في تخزينه في البيت لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد، لذلك نعرض لكي طرق تخزين الخيار داخل وخارج الثلاجة.

طريقة تخزين الخيار في الثلاجة

إليكي أكثر من طريقة مجربة لتخزين الخيار، سواء كان داخل الثلاجة أو خارجها، كل ما عليك اتباع إحدى الطرق التالية:

• ابدأي بغسل الخيار الطازج جيدًا بالماء للتخلص من الأوساخ العالقة عليه، وذلك بماء بارد جدًا، ثم تجفيفه جيدًا للتخلص من الماء، وهي خطوة ضرورية.
• لفي كل كمية الخيار في منشفة مصنوعة من الورق بعد تجفيفه، حيث تساعد في امتصاص الماء، وتمنع عملية التعفن من أن تحدث بسرعة.
• ضعي الخيار بعد لفه جيدًا في المنشفة داخل كيس، أو في علبة محكمة الغلق.
• احفظي الخيار في درج الثلاجة الذي تستخدمينه لحفظ الخضراوات، مع فصله بعيدًا عن أي فاكهة محفوظة، مثل التفاح، حيث يتسبب في تسريع نضج الفواكه.

طريقة تخزين الخيار خارج الثلاجة

في حالة لم يكن لديك ثلاجة أو كانت تالفة ولديك الكثير من الخيار، أو أنك فشلت في تخزين الخيار داخل الثلاجة، فيمكنك تخزين الخيار خارج الثلاجة بالطريقة التالية:

• أولاً يجب عليكي عزل الخيار عن أي خضراوات أو فواكه تنتج مادة الإيثيلين.
• دعي الخيار خارج الثلاجة، ولكن في درجة حرارة الغرفة لأكثر، وذلك لما يزيد عن يومين.
• ضعي الخيار عند حفظه خارج الثلاجة في مكان معزول عن أشعة الشمس المباشرة.
• لفي الخيار داخل منشفة مصنوعة من الورق، وضعيه في كيس بلاستيكي مع ضرورة ترك الكيس مفتوح بالكامل.