بطعم يدوب في الفم.. اعملي البسبوسة المرملة بالحليب بدل الزبادي في رمضان خطوة بخطوة في البيت للمبتدئين
تُعد البسبوسة المرملة بالحليب واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع بسبب قوامها الهش الذي يذوب في الفم، وتتميز هذه الوصفة بقوامها المتماسك، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات الشرقية الأصيلة خاصة أثناء شهر رمضان المبارك، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، فهي لا تتطلب مجهودًا كبيرًا، لكنها تضمن لكِ بسبوسة رائعة بطعم لا يقاوم يشبه تلك التي تُباع في أشهر محلات الحلويات، وهذا ما سوف نستعرضه من خلال تلك المقالة من موقعنا ” ترند نيوز”.
مقادير البسبوسة المرملة بالحليب
إليك أهم المكونات بالمقادير التي يجب عليكِ الالتزام بها قبل تحضير البسبوسة المرملة بالحليب في البيت:
- ثلاثة أكواب كبيرة من السميد السائب الخشن.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من جوز الهند.
- رشة من البيكنج بودر.
- ثلاثة أربع كوب كبير من الحليب الدافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق من السمن.
- 4 ملاعق من السكر.
- نصف كوب شربات.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة بالحليب
اتبعي الخطوات التالية لتحضير البسبوسة:
- في وعاء عميق، ضعي دقيق السميد، وأضيفي إليه جوز الهند، وذرة البيكنج بودر، ثم اخلطي المكونات الجافة جيدًا لتتماسك.
- أضيفي السمن المذاب إلى الخليط واخلطيه باستخدام ملعقة أو بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد السمن تمامًا ويصبح قوامه رمليًا.
- أضيفي السكر ثم العسل، وابدئي بالتقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم القوام.
- جهزي صينية مدهونة بقليل من السمن، ثم اسكبي الخليط وافرديه بالتساوي، مع تسوية السطح باستخدام ملعقة مبللة بالحليب.
- اتركي العجين يرتاح لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يتشرب الحليب، مما يساعد على إعطاء البسبوسة قوامًا مرملًا مثاليًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
- بمجرد خروجها من الفرن، اسكبي عليها شربات دافئًا واتركيها تبرد تمامًا حتى تتشربه بالكامل.
- قدميها باردة واستمتعي بمذاقها مع كوب من الشاي أو القهوة.
شارك
تعليقات