حضري الوصفه بمذاق مميز.. طرقتين لتحضير البط بالمكونات

العديد منا يفضل تناول البط لان له مذاق مختلف عن باقي الطيور التي يتم تناولها وذلك لأنه يحتوي على نوع من اللحوم لن تجده في باقي الطيور لذا يوجد العديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها فيوجد بط محشي وأيضا محمر كما أن هناك نوع بط مشوي في الفرن مع الخضروات لهذا سنوفر الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق بالمنزل من خلال مقالنا التالي.

مكونات عمل البط

يمكن تحضير البط بأكثر من طريقة ومن ضمنها هذه الوصفة التي تحتاج إلى إحضار المكونات التالية:

• بط.
• بقدونس.
• ملح.
• بصل قطع مكعبات.
• كرفس قطع.
• جزر قطع مكعبات.
• زيت نباتي.
• فلفل اسود.
• بهارات مشكلة.
• أربعة أكواب ماء.
• خطوات عمل البط بالمنزل

الخطوات التي نقوم بتحضير البط باستخدامها تكون عبارة عما يأتي:

• نحضر إناء ونضيف به كمية من الزيت.
• نضيف قطع البط بعد التنظيف والتقطيع.
• نسكب البهارات والملح على البط مع التقليب.
• نغلق النار حتى يبدأ البط في أن يبرد قليلا.
• نحضر إناء ونسكب به كمية الماء مع البقدونس.
• نتركه ليغلي ثم نقوم بإزالة جلد البط نهائيا ونضعه داخل الاناء.
• نترك البط حتى ينضج جيدا ويصبح لين ثم نخرجه للتحمير.
• نقدم البط ساخن بجانب الأرز بالشعرية بالهناء.

  

طريقة عمل البط في الفرن

البط في الفرن يتمتع بمذاق رائع ومختلف عن المذاق المعتاد لهذا تقوم الأمهات بالتنويع في تحضيره حتى تحصل على أفضل طريقة ومن ضمنها داخل الفرن الذي يحتاج إلى عدة مكونات من ضمنها ما يلي:

• بطة واحدة
• بصلة مفرومة.
• فلفل أخضر مفروم.
• ثوم مفروم.
• مستكة وملح.
• فلفل اسود مطحون.
• ورق لورا.
• أربعة ملاعق عسل ابيض.
• ليمون.
• بابريكا.
• زيت نباتي.

خطوات تحضير لحم البط في الفرن تكون شاملة لما يأتي:

• نضع ماء في إناء واسع وبه ورق لورا ونتركه حتى يغلي.
• بعد ذلك نسلق البط في هذا الماء حتى ينضج بالكامل.
• نحضر الزيت ونقوم بإضافة البصل إليه مع التقليب ثم تضيف الفلفل الأخضر المفروم بالإضافة إلى الثوم.
• نزود الخليط بعصير الليمون ثم نضع العسل عليه.
• نخلط المكونات جيدا وبعد ذلك نقوم بدهن البط من الخارج بالخليط.
• ندخل البط الفرن حتى يستوي ثم نقوم بإخراجه للتقديم.