بدون سمنة ولا بيض هتعملي كعك السمسم المقرمش بمكونات بسيطة من مطبخك طعمه رهيب مع كوب شاي
يعتبر الكعك من الحلويات التي يقوم الكثير منا بتناولها على مدار اليوم مع كوب شاي باللبن ويعد وجبة خفيفة وصحية بدلا من شراء الحلويات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد، ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت بمكونات موجودة في مطبخك، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كعك السمسم المقرمش
يمكنك الآن تحضير ألذ حلوي بسيطة وشهية بمكونات في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب لبن.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف كوب سمسم محمص.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع اللبن في وعاء عميق مع السكر ونقلب المكونات باستخدام المضرب السلك لكي يختفي السكر تماما.
- أضيفي الزيت مع الهيل المطحون ونستمر في التقليب في وعاء أخر نضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر.
- أضيفي الخليط السائل على المكونات الجافة بالتدريج ونقلب باليد وليس عجنها حتى لا يتكون عرق في الكعك.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بورق زبدة وفي وعاء أخر نضع السمسم المحمص نأخذ كرة من العجين.
- وتشكل على هيئة أصابع بيضاوية أو على شكل كرات على حسب الرغبة ونغمسها في السمسم المحمص.
- ونرص الكعك على الصينية نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية ونضعه في فرن ساخن مسبقا.
- على الرف الأوسط لمدة 15 إلي 20 دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي المطلوب بعد ذلك يوضع جانبا.
- ونترك الكعك لكي يبرد تماما ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوب شاي أو بيبسي وبالهنا والشفا.
- يمكنك حفظ باقي الكمية في عبوة معقمة الغلق من خلال وضع ورقة زبدة بداخلها ويرص الكعك لكي يظل محتفظ بالقرمشة.
شارك