طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد والشربات المضبوط بألذ طعم للتحلية والمناسبات
من أكثر أنواع الحلويات الشرقية شهرةً وشعبية هي كيكة الرواني التي تتميز بقوامها الهش ومذاقها اللذيذ والرائع الذي يحبه الجميع الكبار والصغار على حد سواء، كما أنها تتميز بسهولة التحضير ويمكن تقديمها على مائدة الإفطار أو في المناسبات وكذلك مشاركتها مع الأهل والأصدقاء في الاحتفالات المختلفة والأعياد، فقد يحرص عدد كبير لمعرفة طريقة عمل كيكة البسبوسة.
مكونات عمل كيكة الرواني
لابد من مراعاة المقادير وتطبيقها بالضبط حتى يتم تحضير كيكة الرواني بطريقة ناجحة وصحيحة، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات فيمكن تحضيرها بالمقادير التالية:
- كوب من الدقيق الفاخر.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتى.
- 4 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
- رشة من الملح.
لتحضير الشربات:
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة عمل كيكة الرواني
قد تختلف طريقة تحضير كيكة الرواني من شخص إلى آخر ولكن يمكن تحضيرها بطريقة مضمونة وبخطوات سريعة وفيما يلي توضيح للخطوات بالتفصيل:
- تسخين الفرن على درجة 180.
- في وعاء متوسط نضع البيض والسكر والفانليا ونقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض بواسطة المضرب الكهربائي.
- يضاف الزبادي إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح لون الخليط فاتح.
- ننخل المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج بودر جيداً ثم تضاف إلى الخليط السابق.
- تقلب المكونات مع بعضها البعض ثم تخلط مرة أخرى حتى يصبح قوام الخليط كريمى.
- نحضر قالب مناسب مدهون سمنة ونقوم بصب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن.
- تُخبز الكيكة لمدة لا تقل على 40 دقيقة إلى أن تنضج تماماً.
- في وعاء على النار نضع كلاً من كوب سكر مع كوب الماء ثم نقلب الخليط على البارد ونرفعه على نار متوسطة مع التقليب بين الحين والآخر.
- يترك الشربات حتى يغلى ثم يضاف إليه عصير نصف ليمونة ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- يترك الشربات يبرد قليلاً ثم يصب على الكيك.
- يمكن تزيين كيكة الروانى بالقليل من المكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة ثم تقطع إلى قطع متساوية وتقدم بجانب المشروبات المفضلة.
شارك