بمقادير اقتصادية.. طريقة تحضير حلى الفستقية بالقشطة بدون فرن بطعم أحلى من الجاهزة هيسألوكي عليها

يرغب عدد كبير جدا من سيدات البيوت في عمل أصناف جديدة من الحلو خاصة الحلويات التي تكون خفيفة على الأطفال الصغار وفي نفس الوقت بمكونات بسيطة وتكلفة اقتصادية ومن أكثر أنواع الحلويات التي لها مذاق مميز للغاية وأصبحت مفضلة للجميع هي الفستقية بالقشطة نجد أن تلك الحلوى تعتبر جديده كلياً وقد اشتهرت كثيراً وبناء عليه قررنا في هذا الموضوع أن نتعرف معا على طريقة تحضيرها.

مكونات عمل الفستقية بالقشطة

لإعداد حلوى الفستقية بالقشطة المبتكرة إليكم بعض المكونات التي تساعدنا في إجراء تلك الوصفة كالتالي:

• مقدار كوب كبير فستق حلبي.
• مقدار ½ كوب  من الزبدة.
• مقدار ½ كوب من السكر الباودر.
• مقدار كوب من الماء.
• مقدار ½ كوب من السميد.
• مقدار كوب من القشطة.
• عدد 2 ملعقة من ماء الورد.
• ربع كوب مكسرات مطحونة للتزيين.

طريقة عمل الفستقية بالقشطة

إليكم الخطوات الكاملة لإعداد حلوى الفستقية بالقشطة كالتالي:

• أولا في مطحنة الخلاط يتم وضع الفستق الحلبي ويتم طحنه جيدا حتى يصبح ناعم تماما يشبه البودرة.
• ثانيا في وعاء منفصل يوضع مقدار الزبدة السابق الإشارة إليها ويضاف إليها السميد، ويتم رفع الوعاء على النار وتقلب المكونات معا حتى يتحول لون السميد إلى اللون الذهبي و يتشرب الزبدة.
• ثالثا نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي إلى وعاء السميد ويتم تقليب العناصر معاً إلى أن تصبح متجانسة، ومن ثم نضيف السكر ويتم التقليب إلى أن يذوب السكر تماما.
• رابعا نقوم بإضافة كلا من الفستق المطحون وماء الورد إلى الخليط ونستمر في التقليب مرة أخرى إلى أن يصبح القوام لدينا قوام لين يشبه الكاسترد.
• أخيرا يتم رفع الوعاء من على النار ونقوم بوضع المكونات في طبق بشكل متساوي وتحفظ بالثلاجة ساعة لتتماسك، وبعد ذلك نقوم بإخراج حلوى الفستقية ونضع على على الوجه القشطة وتحفظ في الثلاجة مرة ساعة إضافية ومن ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.