شهدت أسواق الأسماك في مصر، اليوم الأحد، استقراراً ملحوظاً في الأسعار مدعوماً بوفرة المعروض وتدفق المنتجات البحرية الذي يلبي الطلب في مختلف المناطق.
استقرار أسعار الأسماك في مصر ودور الاستزراع السمكي في تعزيز السوق
يعزى هذا الاستقرار بشكل رئيسي إلى نجاح جهود تطوير الثروة السمكية، حيث يساهم الاستزراع السمكي بنحو 80% من إجمالي الإنتاج السنوي الذي يقارب مليوني طن، مما يحقق توازناً بين العرض والطلب ويحافظ على استقرار الأسواق.
حركة أسعار الأسماك ورؤى مستقبلية
تتراوح أسعار الأسماك الشعبية في المحلات بين 85 و100 جنيه للكيلو لسمك البلطي، وبين 175 و250 جنيهاً لسمك البوري، وتعمل الدولة على تطوير المزارع الطبيعية في بحيرات كالمنزلة والبرلس لتعزيز النمو المستدام للقطاع وتلبية الطلب المحلي.
أسعار الجملة وتغيراتها اليومية
تظهر أسعار الجملة في سوق العبور مرونة مع تغيرات العرض والطلب، حيث يتراوح سعر البلطي بين 59 و64 جنيهاً، والبوري من 100 إلى 240 جنيهاً، والكابوريا بين 50 و180 جنيهاً، فيما تصل أسعار الثعابين إلى 700 جنيه.
شاهد ايضاً
الأسماك المتميزة وتنوع الخيارات المتاحة
يتنوع العرض بين الأسماك الفاخرة والشعبية، فيتراوح سعر المرجان بين 100 و240 جنيهاً، والدنيس بين 275 و425 جنيهاً، بينما تبدأ أسعار الأسماك المجمدة من 30 جنيهاً.
تستهدف الجهود الحكومية رفع نسبة الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي إلى 85%، وزيادة حصة الفرد السنوية من الاستهلاك التي تبلغ حالياً 18 كيلوجراماً، مع التركيز على تعزيز الصادرات لدفع عوائد القطاع.
