طريقة عمل الزلابيا من المنزل من إحدى أكثر الأمور التي تشغل بها الكثير من النساء نظراً لأن حلوى الزلابية المقرمشة تعد من إحدى أنواع الحلويات ذات الطعم اللذيذ والشهي، لذلك يتوافد الكثير من الأشخاص للحصول عليها من المحلات، لذلك حرصت العديد من النساء على معرفة الخطوات الصحيحة المستخدمة لتحضير الزلابية من المنزل، لذلك سوف نحرص في مقالنا على توضيح وصفة تحضير الزلابية بقوام هش ومذاق لذيذ وشهي.
طريقة عمل الزلابيا من المنزل
لكي نقوم بتحضير الزلابية، نظراً للبحث الدائم من قبل الكثير من النساء عن طريقة عمل الزلابية من المنزل، يجب أن نقوم بإحضار المكونات التالية:
- نصف ملعقة من الفانيليا أو ماء الزهر.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
- كوب واحد فقط من الماء.
- كوبين من السكر.
- زيت للقلي.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ملعقة واحدة من النشا.
- كوبين كبيرين من الدقيق.
طريقة تحضير الزلابيا
لكي نقوم بتحضير الزلابيا يلزم أن نتبع بعض الخطوات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بإحضار قدر مناسب على نار متوسطة.
- وبعد ذلك نضيف الماء والسكر ونقلب جيدًا حتى الذوبان.
- ثم نحرص على إضافة عصير الليمون إلى الخليط ونتركه لمدة 10 دقائق للحصول على قوام كثيف.
- نضيف الفانيليا أو ماء الزهر حسب الرغبة ونترك القطرين جانبًا حتى يبرد.
- نحضر وعاء كبيرا ونضيف النشا والدقيق والملح والخميرة والسكر معا.
- وبعد ذلك نحرص على إضافة الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب المستمر للحصول على عجينة لينة.
- ثم نحرص على تغطية الوعاء جيدًا ونترك الخميرة جانبًا حتى تختمر لمدة ساعة واحدة.
- نحرص على تسخين كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة.
- نحضر ملعقة ونستخدمها في تشكيل كرات صغيرة الحجم من العجينة.
- ثم نضع كرات الزلابية في الزيت الساخن.
- نترك الزلابية في الزيت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
- ثم نخرج الزلابية ونصفيها جيدًا وبعد ذلك نضيف القطر البارد إليها.
شارك
تعليقات