ارتفعت أسعار العجول السوبر “اللحم القائم” في السوق المحلية بنحو 2000 جنيه للرأس الواحد، ليصل سعر العجل بوزن 440 كجم إلى حوالي 90 ألف جنيه مقارنة بـ 88 ألفًا سابقًا، ويعكس هذا الارتفاع استمرار الضغوط التضخمية على قطاع الإنتاج الحيواني في مصر.
تحليل أسباب ارتفاع أسعار العجول السوبر وتأثيراتها على السوق المصري
تتعدد أسباب هذا الارتفاع، حيث تشمل ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا، وزيادة تكاليف النقل والطاقة، وموجة التضخم التي أثرت على مدخلات الإنتاج الزراعي والحيواني، وتمثل الأعلاف ما بين 60% و70% من التكلفة الإجمالية للحوم، مما يجعل أي تغيير في أسعارها ينعكس مباشرة على أسعار الماشية واللحوم النهائية.
تأثير تغيّر أسعار الأعلاف على سوق اللحوم في مصر
أدت الاضطرابات في سلاسل الإمداد العالمية وارتفاع تكاليف الشحن إلى زيادات واضحة في أسعار الذرة الصفراء وفول الصويا، كما زادت تقلبات سعر الصرف من أعباء استيراد مكونات الأعلاف، مما دفع المربين إما لتقليل الإنتاج أو رفع الأسعار لتعويض التكاليف، مما يؤثر على استقرار السوق.
شاهد ايضاً
توجهات السوق وتوقعات المستقبل حول أسعار اللحوم
تؤدي هذه الارتفاعات إلى زيادة تدريجية في أسعار اللحوم للمستهلك، حيث تتراوح أسعار اللحوم البلدية حاليًا بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار المستوردة بين 250 و300 جنيه، مما يجعلها خيارًا أقل تكلفة لبعض المستهلكين في ظل تراجع القدرة الشرائية.
بلغت فاتورة استيراد اللحوم حوالي 1.26 مليار دولار خلال عام 2024، في حين يغطي الإنتاج المحلي، الذي يقدر بنحو 600 ألف طن سنويًا، حوالي 60% فقط من الحاجة المحلية، وتتوقع السوق استمرار ارتفاع الأسعار في الفترة القادمة مع استمرار التحديات الهيكلية المتعلقة بتكلفة الإنتاج والضغوط التضخمية العالمية.
