لذة طعم الصيف في كل وجبة..طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش بكل أسراره وتكاته يفتح النفس على الآخر

لا شك أن مخلل الخيار هو أحد أشهر وألذ أنواع المخللات التي يحبها الجميع، من الصغار إلى الكبار على حد سواء فهذا المخلل الشهي يتميز بطعم الخيار اللذيذ الذي يضفي نكهة فريدة على جميع الوجبات التي يقدم معها، سواء كان المخلل مقدمًا مع الوجبات السريعة كسندوتشات الكبدة والسجق، أو مصاحبًا للوجبات المتنوعة، فإنه يضفي طعمًا أكثر لذة وإثارة للحواس ويمتاز مخلل الخيار بتحضيره بوصفة مميزة تمنحه نكهة رائعة لا تقاوم وبفضل سهولة تحضيره في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية، يمكن للجميع الاستمتاع بهذه اللذة الصيفية في كل وجبة طوال العام لذا تعرف في هذا المقال على كيفية إعداد مخلل الخيار المنزلي اللذيذ.

طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش

مخلل الخيار المقرمش هو من أشهر وأحب أنواع المخلل لدى العديد من الناس ويتميز هذا النوع من المخلل بطعمه الحامض والمنعش والقرمشة التي تضفي عليه لمسة خاصة وشهية ويعد مخلل الخيار المقرمش من أبرز المقبلات التي يمكن تقديمها كمرافق لوجبات الطعام أو كخفيف للشهية هناك طريقة سهلة وسريعة لتحضير مخلل الخيار المقرمش من المنزل:

المكونات:

• 4 أكواب من الماء
• 4 ملاعق كبيرة من الملح
• 4 ملاعق كبيرة من الخل
• خيار صغير الحجم، مغسول جيدًا
• 4 فصوص ثوم
• ملعقة كبيرة سكر
• برطمان زجاجي معقم

الخطوات:

1. في قدر، نضع الماء والملح والخل ونتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا ليبرد.
3. نقطع الخيار إلى نصفين دون فصلهما تمامًا.
4. نضع الخيار في القدر مع الماء المغلي ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونه.
5. نصفي الخيار ونضعه في البرطمان الزجاجي المعقم، مع إضافة الثوم المفروم والسكر.
6. نسكب الماء البارد المحضر على الخيار في البرطمان، بحيث يغطيه تمامًا.
7. نغلق البرطمان جيدًا ونتركه لمدة ساعة.
8. نفتح البرطمان للتأكد من نضج الخيار، ثم نحفظه في الثلاجة حتى موعد الاستخدام.

بهذه الخطوات السهلة، يمكننا الحصول على مخلل خيار مقرمش ولذيذ بنكهة رائعة، مع مكونات متوفرة في كل منزل.