تشهد أسعار الدواجن والبيض في السوق المصري حالة من التوازن النسبي مع تغيرات طفيفة يومية، حيث يتراوح سعر الفراخ البيضاء بين 72 و73 جنيهاً للكيلو، فيما يصل سعر الساسو إلى 108-109 جنيهات، وتتراوح أسعار البيض الأبيض بين 98 و102 جنيه للكرتونة، والبيض الأحمر بين 105 و107 جنيهات.
تفاوت أسعار الدواجن في السوق المصري
تتباين الأسعار بين المزارع ومحلات التجزئة وفقاً لعوامل عدة، منها نوعية المنتج وحجم الطلب، حيث يتراوح سعر الكتكوت الساسو بين 9.5 و10 جنيهات، مما ينعكس بشكل مباشر على ميزانية الأسرة وتكاليف المربين.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض
يظل ارتفاع تكاليف الأعلاف، الذي يشكل النصيب الأكبر من تكاليف الإنتاج، العامل الأبرز في تحديد الأسعار، تليه تكاليف النقل والمواصلات وحجم الإنتاج المحلي في المزارع، كما تؤثر التغيرات الموسمية والأحداث الاقتصادية العالمية في تذبذب الأسعار بشكل ملحوظ.
شاهد ايضاً
يأتي هذا التذبذب في إطار توازن نسبي بين حجم المعروض من الدواجن والطلب الاستهلاكي المحلي، مما يجعل المتابعة اليومية للسوق ضرورية للمربين لضبط استراتيجيات الإنتاج والتسعير، وللمستهلكين لاتخاذ قرارات شرائية مستنيرة.
