طريقة عمل بسكويت الشاتو بالشوكولاتة بمكونات اقتصادية وطعم ومذاق رائع

يعشق الجميع تناول البسكويت فهو من ألذ وأشهى الحلويات وأسهلها من حيث التحضير ولهذا تتفنن الأمهات في تحضيره بنكهات وطرق مختلفة، ومن أبرز وأجدد طرق إعداد البسكويت وأكثرها تفضيلاً من قبل عدد كبير من الأفراد هي طريقة عمل بسكويت الشاتو بالشوكولاتة واليوم من خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم المقادير والخطوات المطلوبة لتحضيره في المنزل بأقل التكاليف.

مقادير عمل بسكويت الشاتو بالشوكولاتة

يعد بسكويت  الشاتو بالشوكولاتة من أنواع البسكويت المميزة واللذيذة والتي يمكن تقدميها بمختلف المناسبات بجانب كوب من القهوة أو الشاي الساخن، ويتم تحضيره كما يلي:

• كيلو دقيق أبيض.
• بيضتان.
• نصف كوب سمنة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• كوب حليب بودرة.
• كوب زيت.
• ملعقة صغيرة باكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• للحشو:
• لوح شوكولاتة.
• 75 جرام زبدة.

للعجن:

• كاكاو خام حسب الحاجة.
• حليب سائل حسب الحاجة.

خطوات التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والباكينج بودر بعد نخلهم ثم نضيف إليهم الملح والحليب البودرة ونقلب المكونات معًا.
• نحضر وعاء أخر ونضع به السكر والسمنة والزيت وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معًا جيدًا حتى ينعم الخليط تمامًا ويصبح ذو قوام كريمي.
• نضيف البيض والفانيليا إلى وعاء خليط الزيت والسكر والسمنة ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• نضيف خليط الدقيق والباكينج بودر إلى وعاء خليط السمنة والسكر ونبدأ في العجن مع إضافة الحليب السائل بشكل تدريجي حسب الحاجة حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية ومتماسكة.
• نقسم العجينة إلى نصفين ونأخذ نصف ونضع عليه كمية مناسبة من الكاكاو الخام ونعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة بسكويت بالشوكولاتة.
• نبدأ في تشكيل نصفي العجينة عن طريق فرد كلاً منهما على سطح مستوي بسمك رقيق ثم تقطيع العجينة باستخدام كوب.
• نشعل الفرن ليسخن على درجة حرارة 150° ثم نرص قطع البسكويت بصواني الخبز المدهونة بالزيت وندخلها للفرن ونتركها لمدة 12 دقيقة.
• خلال هذا الوقت نقوم بتذويب لوح الشوكولاتة ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب حتى تتجانس المكونات.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا، ثم نأخذ قطعة بسكويت سادة وندهن وجه منها بالشوكولاتة ثم نلصقها بقطعة بسكويت بالكاكاو ونكرر هذا الأمر حتى ننتهي من كمية البسكويت الفاتحة والغامقة.
• نرص قطع بسكويت الشاتو بالشوكولاتة بأطباق التقديم ونقدمها وبالهناء والشفاء.