بسكويت البرتقال.. مكونات اقتصادية وخطوات سهلة لتحضيره
للبرتقال فوائد عديدة فهو يحمي من الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا وهو من الفواكه الغنية بالألياف الغذائية التي تسهل من حركة الأمعاء وتقي من الإمساك ويعمل كذلك على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبجانب كل هذا فهو مثالي لمن يتبعون حمية غذائية ويرغبون في خسارة الوزن فهو يعمل على زيادة الشعور بالشبع، ولهذا يعد البرتقال عنصر أساسي في العديد من الوصفات والأطباق، واليوم قد جئنا إليكم بوصفة مميزة يكثر تحضيرها بنكهة البرتقال ويفضلها عدد كبير من الأفراد وهي بسكويت البرتقال.
مقادير تحضير بسكويت البرتقال
يحب العديد من الأفراد إضافة نكهة البرتقال إلى البسكويت فهو يزيد من قيمته الغذائية ومن طعمه اللذيذ، وتتمثل مكونات تحضيره فيما يلي:
- ملعقتان كبيرتان بشر برتقال.
- نصف كوب زيت.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- أربع أكواب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان نشا.
خطوات التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع عصير البرتقال والسكر والزيت ونخفق كافة المكونات معًا على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يذوب السكر.
- نضيف بشر البرتقال والبيضة والفانيليا إلى الخليط السابق ونعيد الخفق مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى تتجانس كافة المكونات.
- نحضر وعاء واسع وعميق وننخل به الدقيق والباكينج بودر جيدًا ثم نضيف النشا ونقلب المكونات الجافة معًا ثم نصب عليهم خليط عصير البرتقال والزيت السائل بشكل تدريجي مع التقليب حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة وسهلة التشكيل.
- نحضر ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني ونبدأ في تشكيل العجينة باستخدام أي منهما، وإن لم يتوافرا فيمكن فرد العجينة على سطح مستوي بسمك رقيق وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت أو كوب.
- نأتي بصواني الخبز وندهنها بالزيت ونرص بها قطع بسكويت البرتقال مع ترك مسافة بين القطع، ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180° وبعد أن يسخن نضع الصواني به ونتركها لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- بعد أن ينضج البسكويت ويأخذ الوجه السفلي له اللون الذهبي، نخرج الصواني من الفرن ونتركها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا.
- نرص البسكويت البارد في أطباق التقديم ونحتفظ بالباقي في علبة مع مراعاة اغلاقها بإحكام.
شارك