مثل الأفران..طريقة عمل القراقيش المقرمشة في المنزل بخطوات بسيطة

القراقيش هي إحدى المخبوزات الشعبية والمحبوبة في الكثير من البلدان العربية، وتعتبر القراقيش جزءًا مهمًا من الحلويات والمقبلات التي يتم تقديمها إلى جانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة ولا شك أن طعم القراقيش اللذيذ والمقرمش يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وعلى الرغم من أن القراقيش متوفرة للشراء في الأسواق والمخابز، إلا أن الكثير من النساء يفضلن صنعها في المنزل لضمان جودة المكونات وتحكمه في طريقة الإعداد وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل القراقيش السادة وكيفية عمل القراقيش بالعجوة باتباع خطوات بسيطة وباستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل القراقيش السادة

هذه الطريقة البسيطة تجعل القراقيش السادة خيارًا رائعًا للوجبات السريعة أو تناول الضيوف، دون الحاجة إلى مجهود كبير أو وقت طويل للتحضير مع هذه الخطوات البسيطة، يمكن لأي شخص الاستمتاع بهذه الوجبة الشعبية اللذيذة وإليك طريقة عمل القراقيش السادة بالتفصيل:

المكونات:

• كيلو دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة سكر
• قليل من الملح
• كوب سمن
• كوب زيت
• كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة يانسون
• ملعقة شمر
• 2 ملعقة كبيرة سمسم

الخطوات:

1. ذوبي السكر والخميرة في كوب الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق والشمر والملح والسمسم معًا.
3. سخني السمن والزيت على نار متوسطة دون الوصول لدرجة الغليان، ثم أضيفيهما إلى خليط الدقيق.
4. أضيفي خليط الخميرة والماء القليل إلى المكونات واخلطيها جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
5. شكلي العجينة وافرديها ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية واتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين.
6. سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية وضعي قطع العجينة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. أخرجي القراقيش من الفرن واتركيها لتبرد، ثم قدميها لعائلتك وأطفالك.