تعد السلطة من الأطباق الرئيسية على السفرة في رمضان، وتفضل العديد من السيدات تحضير أنواع مختلفة منها بشكل يومي، وإليكم طريقة عمل سلطة البنجر بالجزر.
مقادير سلطة البنجر بالجزر
لتحضير هذه السلطة اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بنجر مسلوق مكعبات
- جزر مسلوق أصابع
- بصل أحمر شرائح
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- جبن رومي مبشور حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة بنجر بالجزر
تبدأ طريقة التحضير بإعداد تتبيلة السلطة، حيث تضاف كمية من عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير وتقلب جيداً حتى تتداخل النكهات، ثم في طبق التقديم توضع مكعبات البنجر المسلوق مع أصابع الجزر المسلوق وشرائح البصل الأحمر، ويسكب خليط التتبيلة فوقها وتقلب المكونات بلطف حتى تختلط جيداً مع الدريسنج، وأخيراً تزين السلطة بالجبن الرومي المبشور وتقدم طازجة.
شاهد ايضاً
فوائد صحية تجمع بين البنجر والجزر
تجمع هذه السلطة بين فوائد مكونين صحيين رئيسيين، حيث يعتبر البنجر مصدراً ممتازاً للألياف وحمض الفوليك الذي يدعم صحة القلب، بينما يزود الجزر الجسم بكمية وفيرة من البيتا كاروتين المهم لصحة العينين والمناعة، مما يجعل الطبق خياراً مغذياً على مائدة الإفطار لتعويض الجسم بعد يوم طويل من الصيام.
