أنسي أنك من الفرن تاني تشتريه في البيت بأحلى طعم هتعمليه فايش الأفران المقرمش سهل وسريع لأحلى الوجبات الخفيفة

فايش الأفران هو واحد من أشهر المخبوزات الخفيفة والمحبوبة من الجميع، لا يمكن الاختلاف عليه، هو أيضًا نوع لذيذ وهش من المعجنات المقرمشة، له طعم يشبه البقسماط، يتناوله الجميع بجانب الشاي أو الحليب، ويعد أيضًا من الوجبات المغذية لاحتوائه على مكونات صحية متعددة، يمكننا إعداد ألذ فايش أفران ناجح في المنزل بكل سهولة وبطريقة مضمونة.

طريقة عمل شرائح فايش الأفران

فايش الأفران هو من ألذ العناصر المخبوزة الشهيرة، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأضمن طريقة بأبسط المكونات المتوفرة لدينا، والتي تتمثل في الأتي:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• اثنتين من الملاعق الكبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق والكركم، ثم نضيف عليهما السكر، الخميرة، والملح، ونقلب كل المحتويات جيدًا.
• نضيف الزيت ونقلب حتى يتشرب الدقيق من الزيت، ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجيًا ونعجن جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
• نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لتتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد ذلك، نقسم العجينة إلى نصفين.
• نأخذ النصف الأول ونفرده على سطح رخامي بشكل مستطيل، ثم نلفه على شكل رول ونغلقه جيدًا.
• نحضر صينية مستطيلة أو صاج الفرن (حسب المتاح) ونكرر الخطوات مع النصف الثاني من العجين.
• نغطي العجين مرة أخرى ونتركه حتى يتضاعف حجمه.
• ندخل العجين إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط، حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا ويتم خبزه بالكامل.
• نخرجه من الفرن ونقطعه بسكين حاد إلى شرائح بسمك متوسط.
• نرص الشرائح في صاج وندخلها الفرن مرة أخرى على نار متوسطة حتى تتحمص، ثم نخرجها لتبرد تمامًا.
• نحفظ الشرائح في علبة ثلاجة أو كيس بلاستيك وتكون جاهزة للأكل في أي وقت.