شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور ارتفاعات ملحوظة مع بداية تعاملات الأحد 8 مارس 2026، حيث يرى التجار أن السبب الرئيسي يعود إلى فاصل العروة الموسمي الذي يقلل المعروض في الأسواق، كما ساهمت عوامل أخرى في زيادة الضغط على الأسعار، خاصة مع ارتفاع الطلب الخارجي على محاصيل مثل البطاطس والبصل خلال الفترة الأخيرة.
تأثير فاصل العروة على السوق المحلي
يمر السوق الزراعي بمرحلة انتقالية معروفة باسم فاصل العروة، وهي فترة مؤقتة بين نهاية محصول وبداية آخر، مما يؤدي إلى انخفاض المعروض من بعض الخضروات، هذا الانخفاض، إلى جانب عوامل الطلب الداخلي والخارجي، يخلق ضغوطاً تصاعدية على الأسعار، لكن الخبراء يتوقعون عودة الاستقرار تدريجياً مع دخول المحاصيل الجديدة إلى الأسواق.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
عند تفحص أسعار الخضار اليوم في سوق العبور، نجد أن بعض الأصناف شهدت زيادات واضحة، خاصة الطماطم والفلفل الألوان، وذلك بسبب قلة المعروض الحالية في السوق، ويشير التجار إلى أن هذه المرحلة تتكرر سنوياً، لكن الزيادة هذه المرة تبدو أكثر وضوحاً.
شاهد ايضاً
- سجلت الطماطم أسعاراً متفاوتة جداً تتراوح من حوالي 100 إلى 500 جنيه حسب الجودة.
- يتراوح سعر الخيار بين 14 و15 جنيه للكيلو.
- سجلت الكوسة حوالي 10 إلى 15 جنيه.
- وصل الفلفل الألوان إلى حوالي 70 إلى 85 جنيه.
- يعلق أحد التجار قائلاً: “فاصل العروة يقلب السوق يومين أو ثلاثة وبعدها تهدأ الأمور”.
أسعار الخضار الأساسية اليوم
شهدت أسعار الخضار اليوم أيضاً حركة في بعض المحاصيل الأساسية التي تدخل في معظم الأطباق، خاصة البطاطس والبصل، حيث أدى ارتفاع الطلب عليها مؤخراً إلى التأثير على السوق المحلي، حتى لو كانت الزيادة طفيفة.
- يتراوح سعر البصل الأحمر بين حوالي 12.5 و14 جنيه للكيلو.
- سجلت البطاطس من 7 إلى 10 جنيه تقريباً.
- يتراوح سعر الباذنجان الرومي الجديد بين 7 و30 جنيه.
- يصل سعر الباذنجان العروس إلى حوالي 25 جنيه كحد أقصى.
- يتراوح سعر الثوم الأحمر بين 7 و11 جنيه، بينما يتراوح الأبيض بين 7 و8 جنيه.
توضح أسعار الخضار اليوم في سوق العبور أن السوق يمر بمرحلة تغير موسمي بسبب فاصل العروة، ومع ذلك يؤكد التجار أن الأوضاع تعود عادة إلى طبيعتها بعد فترة قصيرة، ويتساءل الكثيرون عما إذا ستستمر أسعار الطماطم مرتفعة بهذا الشكل أم ستهدأ خلال الأيام القادمة.
