لأحلى فطار أو لجوع الليل.. جهزي المافن المالح بالجبنة والزيتون خفيف وهش وسهل التحضير وطعمه لا يقاوم
يعد المافن أكلة سريعة التحضير، يمكن الاعتماد عليها في لانش بوكس الصغار والكبار، ويمكن أن تكون وجبة الغداء أثناء العمل موفرة واقتصادية. قهو يتميز بطعمه الشهي اللذيذ المغذي، وقوامه الهش الخفيف ويتم تحضيره بمكونات بسيطة في المنزل ليكون أكثر أمانًا على صحة أولادنا، ويمكن تناوله في أي وقت، وسوف ينال الجميع.
طريقة عمل المافن
يمكننا تجهيز المافن اليوم بالجبنة والزيتون، للحصول على طعم لذيذ وشهي، يمكن تناوله كوجبة تغنينا عن السندويتشات. للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عمله في المطبخ بكل بساطة وسهولة.
المكونات:
- بيضة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زبادي.
- ربع كوب زيت أو سمن أو زبدة حسب الرغبة أو المتوفر.
- كوب ونصف دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بابريكا.
- ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر.
- الحشوة حسب الرغبة والمذاق.
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- كوب ونصف جبنة شيدر.
- زيتون أسود.
طريقة التحضير والتقديم:
- نجهز طبقًا مناسبًا للكمية الموجودة، نضع البيضة ونضربها بالمضرب اليدوي جيدًا، ثم نضيف الحليب ونقلب، ثم نضيف الزبادي والزيت ونضربهم جيدًا حتى تمتزج كل المكونات السائلة.
- نجهز المواد الجافة: نحضر طبقًا ونضع فيه الدقيق مع السكر والبيكنج بودر ورشة فلفل أسود، ثم نقلب جميع المواد الجافة جيدًا.
- نخلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة جيدًا باستخدام المضرب اليدوي، ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا والشيدر المبشور مع الزيتون الأسود ونقلبهم جيدًا.
- إذا لاحظنا أن العجينة كثيفة جدًا، يمكننا تخفيفها بقليل من الحليب.
- بعد ذلك، نجهز صينية الكب كيك، ندهنها بالزيت والدقيق، ثم نملأ الفتحات بخليط المافن، ونزينها بالزيتون ورشة من البابريكا.
- ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 20 دقيقة أو حسب نوع الفرن.
- نخرجها عندما نتأكد من تسويتها تمامًا، وستخرج بسهولة من القالب. يمكننا طهيها في أي صينية حسب الرغبة والمتوفر لديكم في المطبخ.
- بعد خروجها، يمكننا وضعها في كيس بلاستيك نظيف ونضعها في الثلاجة.
- نأخذ منها عند الحاجة ونقوم بتسخينها، لتكون وجبة سريعة بجانب المشروبات المفضلة.
شارك