أسعدي اولادك دايمًا بأجمل الحلويات.. بسكوت بيمبو بالشوكولاتة بطعم رائع جربي تعمليه هتبطلي من جماله تشتريه

يعتبر بسكويت بيمبو من أشهر أنواع البسكويت المحبوبة لدى مختلف الأجيال والأعمار، ويعشقه الجميع، هو عبارة عن حلوى سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة مضمونة وصحية تمامًا وآمنة على صحة الأطفال، وذلك للحصول على ألذ بسكويت بيمبو بالشوكولاتة الغنية بالحليب، لذلك تابعونا في السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير بالتفصيل.

طريقة عمل بسكويت بيمبو

يعتبر بسكويت بيمبو بسكويت لذيذ ورائع يحبه الجميع، ويمكن تحضيره في كل منزل بسهولة بأفضل طريقة ممكنة باستخدام أبسط المكونات المتوفرة لدينا، والتي تتمثل في الأتي:

المكونات اللازمة:

• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب إلا ربع من السكر البودرة.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قالب من الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاء ونضيف إليه الزبدة والسكر، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لضرب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لون الخليط فاتحًا وقوامه كريميًا.
• نضيف الزيت ونستمر في التحريك، ثم نضيف البيضة والفانيليا ونواصل الضرب حتى يتجانس الخليط.
• نطفئ المضرب ونترك الخليط جانبًا.
• نحضر وعاء آخر وننخل فيه الدقيق والبيكنج بودر، ثم نضيفهما إلى المكونات السابقة مع رشة الملح، ونقلب برفق حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
• نترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
• بعد ذلك، نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها على سطح رخامي مغطى بكيس بلاستيك.
• نضع طبقة أخرى من الكيس البلاستيك فوق العجينة ونفردها باستخدام النشابة، ثم نزيل الكيس ونستخدم قاطعة دائرية لقطع العجينة بالكامل.
• نحضر صاج الفرن ونرص فيه قطع البسكويت بشكل متساوٍ، ثم ندخله فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• نخرجه ونتركه ليبرد تمامًا.
• بعد ذلك، نحضر إناء ونذوب فيه الشوكولاتة على حمام مائي ساخن.
• نأخذ أول قطعة من البسكويت وندهنها بالشوكولاتة، ثم نلصق عليها قطعة أخرى، ونغلفها بالشوكولاتة جيدًا.
• نضع القطع في ورق زبدة ونتركها حتى تبرد وتتماسك.
• نكمل باقي القطع بنفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية كلها.
• نحفظ البسكويت في علبة محكمة الغلق في مكان آمن.