“متشليش هم” طريقة عمل الوافل بدون ماكينة أو قوالب سيليكون.. أسهل وصفة وافل ممكن تجربوها في المنزل

يعتبر الوافل من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وهو من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة ومكونات مختلفة، وعلى الرغم من أن إعداد الوافل يتطلب عادةً استخدام آلة خاصة، إلا أن العديد من المنازل قد لا تحتوي على هذه الآلة، ومع ذلك يمكن تحضير عجينة الوافل بسهولة في المنزل بطرق بسيطة وسريعة دون الحاجة إلى الماكينة، مما يجعل من الممكن الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية دون عناء، وإعداد الوافل في المنزل لا يتطلب سوى دقائق معدودة، ويمكنك من خلاله تقديم حلوى لذيذة لجميع أفراد العائلة بلمسة خاصة وفريدة.

مكونات عجينة الوافل

• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلث كوب من الزبدة السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
• كوب ونصف من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2 كوب من الدقيق.

طريقة تحضير الوافل بدون ماكينة

• في وعاء عميق اخفقي البيضتين جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا وخفيفًا.
• أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق لضمان امتزاج المكونات.
• اسكبي الزبدة السائلة تدريجيًا في وعاء البيض والفانيليا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
• ثم أضيفي السكر الناعم واخلطي حتى يذوب السكر تمامًا في الخليط.
• في وعاء آخر، قوم يبنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر.
• يفضل إضافة خليط الدقيق على دفعات صغيرة مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لضمان عدم تكوين كتل.
• أضيفي الحليب تدريجيًا إلى العجينة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• استخدمي مقلاة غير لاصقة بحواف عميقة أو مقلاة خاصة بالكريب.
• ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا، ثم قومي بدهنها بقليل من الزبدة أو الزيت لتفادي التصاق العجينة.
• صبي مقدارًا مناسبًا من العجينة في المقلاة الساخنة.
• انتظري لبضع دقائق حتى يبدأ الجزء السفلي من العجينة في الاحمرار ويصبح ذهبي اللون.
• استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الوافل بحذر لطهي الجانب الآخر.
• تابعي الطهي حتى يتحول كلا الجانبين إلى لون ذهبي جميل ويصبح الوافل هشًا من الخارج وطريًا من الداخل.
• بعد الانتهاء من طهي الوافل، اتركيه يبرد قليلاً على رف سلكي للحفاظ على قرمشته.
• يمكن تقديمه دافئًا مع إضافات متنوعة مثل العسل، الشوكولاتة السائلة، الفواكه الطازجة، أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة.