فطائر الجبنة التركية يمكن تحضيرها في اسرع وقت على النار دون الحاجة إلى فرن
تعد من أهم المأكولات لدى محبي المخبوزات الطازجة بالحشو الرائع من الجبن المختلفة، لذلك أصبحت مؤخرًا أكثر التساؤلات المتداولة بين ربات البيوت المقادير المطلوبة لعمل فطائر بالجبن والبيض التركيه في المنزل حتى تضمن نظافة الفطائر وأيضًا توفير المال، لأنها تحتاج إلى مكونات متوفرة في أي منزل، فهي من المأكولات الخفيفة والشهية يمكنك تقديمها لأطفالك أثناء المذاكرة أو كوجبة فطار قبل نزول المدرسة.
مكونات تحضير فطائر بالجبن والبيض التركيه
نوضح معكم أهم مقادير عمل فطائر بالجبن والبيض التركيه وهي غير مكلفة إطلاقًا فيما يلي:
- إثنان كوب من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
- ملعقتان ونصف من الحليب المجفف.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من السكر.
- كوب ماء أو حسب المطلوب.
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
مقادير الحشو
- كمية مناسبة من جبن شيدر مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
- حبتين من البيض.
- بقدونس.
- قطع صغيرة من بارميزان أو جبن جودة.
طريقة عمل فطائر بالجبن والبيض التركيه
قم بمتابعة النقاط المقبلة لإتمام أحلى فطائر بالجبن والبيض التركيه بمقادير مظبوطة كالآتي:
- نضع الخميرة مع قليل من السكر في نصف كوب ماء دافئ.
- نحضر وعاء عميق نضع في الحليب المجفف وزيت الزيتون والملح والدقيق نخلطهم جيدًا.
- نضع كوب الخميرة إلى الخليط ثم يضاف إلى العجين الماء بشكل تدريجي.
- نقوم بتاعك العجينة حتى تصبح متماسكة وهشة نتركها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ثم نغطيه بكيس حراري او بأي شيء آخر ونتركه لمدة ساعه حتى يخمر العجين.
- نقسم العجين إلى أربع قطع نقوم بفرد كل قطعة لوحدها على هيئة دائرة.
- بعد فردها نضع قطع الجبن والفلفل الأسود نغلق الأطراف برفق حتى تصبح الفطيرة عميقة من الوسط.
- نقوم برش طبق مسطح من الدقيق ثم نضع في كمية الفطائر بعد انتهاء الكمية.
- نخفق البيض مع القهوة ثم ندهن وجهة الفطائر بالخليط.
- نشعل فرن البوتاجاز لمدة عشر دقائق حتى يسخن الفرن بعدها نضع الفطائر للتسوية لمدة نصف ساعة حتى يأخذ لون ذهبي.
شارك