طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا بالعجينة الاسفنيجة الهشة وبأفضل طعم ورائحة شهية

كب كيك الفانيليا من أكثر أنواع الحلوى المحببة لدى الجميع وبصفة خاصة الأطفال، حيث أنهم يفضلونه لمذاقه الرائع والمميز، كما أنه يمكن تحضيره بالعديد من النكهات فيمكن تحضيره بالفانليا أو الشوكولاتة أو يمكن تحضيره سادة، الجدير بالذكر أن الكثير من الأمهات ترغب في تحضيره لأبنائهم ولكن يبحثون عن أفضل طريقة لإعداده في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج بمبالغ طائلة.

مكونات كب كيك الفانيليا

يمكن تحضير كب كيك الفانيليا بمقادير متوفرة في كل منزل و غير مكلفة فكل ما نحتاج إليه هو:

• كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
• كوب إلا ربع زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• نصف كوب حليب سائل.

خطوات عمل كب كيك الفانيليا

في غصون وقت قياسي يمكن تحضير كب كيك الفانيليا احلى من الجاهز بخطوات بسيطة وطريقة سهلة وتتمثل هذه الخطوات فيما يأتي:

• يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تجهيز قوالب الكب كيك ونضع بداخلها ورق الخبر المخصص لصنع الكب كيك.
• في وعاء مناسب نخفق كلاً من البيض والسكر معاً ثم يضاف إليهم الزبدة والفانليا مع الاستمرار في الخفق والتقليب إلى أن نحصل على خليط ذات قوام ناعم.
• ننخل المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والبيكنج باودر.
• تضاف المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر مع مراعاة تهدئة سرعة المضرب لحين تداخل الدقيق مع المكونات حتى لا يتطاير الدقيق أثناء الخلط.
• يوزع خليط الكب الكيك في قوالب الخبز بالتساوي مع مراعاة ترك ثلث القالب فارغ وذلك لأنها سوف ترتفع أثناء الخبز.
• ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن المسخن مسبقاً ويخبز لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج تماماً.
• نخرج الكب كيك ثم يترك حتى يبرد.
• ثم يتم تزيين الكب كيك بخليط الفانيليا عن طريق خفق كلاً من الزبدة مع السكر البودرة وملعقة الفانيليا إلى أن نحصل على قوام كريمي يتم تعبئة الخليط في كيس حلواني ثم يوزع على الكب كيك.