طريقة عمل العيش الفينو.. وفري فلوسك وحضريه في البيت بكل سهولة وبأقل التكاليف

تبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضير العيش الفينو واسرار نجاحه بالمنزل مثل بتاع الأفران الهاش الطري جدا خاصة مع اقتراب موعد الدراسة لتحضير سندوتشات المدرسة من العيش الفينو البيتي وعدم شرائه من الافران بتكلفة عالية كل يوم كما أنه من المعجنات السريعة التحضير بمكونات بسيطة جدا متوافرة في كل مطبخ مثل الدقيق والماء والخميرة لذلك سوف نقدم طريقة إعداد العيش الفينو البيتي في المنزل بكل سهولة.

طريقة العيش الفينو

حضري العيش العيش الفينو  البيتي في المنزل في أسرع وقت وبكل سهولة باستخدام المكونات التالية:-

• 500 جرام دقيق.
• ربع كوب سكر.
• كوب ماء فاتر.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

• ضعي نص كيلو من الدقيق في بولة كبيرة ثم قومي بإضافة ربع كوب من السكر إليه مع رشة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ويجب اختيار نوع جيد من الخميرة لضمان تخمير العجينة بشكل جيد.
• اخلطي المكونات المضافة إلى الدقيق جيدا بالملعقة لتتداخل جيدا معا ثم قومي بإضافة كوب من الماء الفاتر على مراحل مع التقليب باليد لحين الحصول على عجينة متماسكة.
• ضيفي بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى العجين وأكملي العجن لمدة خمس دقائق كاملة لحيت الحصول على عجينة مطاطية.
• نقسم بعد ذلك العجينة إلى كور صغيرة بنفس الحجم ثم نفردها على رخامة مرشوشة بالدقيق بسمك رفيع قليلا ثم قومي بلفها رول واقفلي أطراف العجينة جيدا.
• أكملي نفس الخطوات مع كمية العجينة المتبقية ثم قومي برص قطع العجينة في صاج الومنيوم كبير ونغطيها بكيس ونتركها لمدة ساعة جانبا لحين أن يتضاعف حجم العجين.
• نخبز العيش الفينو في فرن مسخن في السابق بدرجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة وبعدها نقوم بغلق الفرن وتشغيل شواية الشواية ليحمر الوجه.
• بذلك يكون العيش الفينو جاهز لعمل أحلى سندوتشات مربى أو جبن أبيض وتقديمه لعائلتك بالمنزل أو لأطفالك في اللانش بوكس للمدرسة وصحتين وهنا.