قومي اعمليها لأولادك.. خطوات عمل بسكويت الزبدة المقرمش في المنزل بطعم خرافي

يحب الجميع الحلو وتبحث الفتيات والسيدات دوماً عن أفضل الطرق التي يمكنهم من خلالها الحصول على أفضل طريقة لصنع حلوى شهية، مثل بسكويت الزبدة المقرمش المميزة والخفيفة ويمكن تناولها مع المشروبات الدافئة، أو تقديمها كحلوي جانبية في المناسبات المختلفة سواء مع الأصدقاء أو الأهل.

خطوات عمل بسكويت الزبدة المقرمش

من أجل عمل بسكويت الزبدة المقرمش عليك اتباع التالي:

• نحضر كوبين من دقيق الخبز من النوع الأبيض، بالإضافة إلى نصف ملعقة تكون صغيرة من الملح.
• مع نصف كوب من زبد طري مع نصف كوب سكر أبيض ناعم مع بيضه وكذلك فانيليا سائلة.

طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم

بالنسبة إلى خطوات عمل بسكويت الزبدة  الناعم فهي كالتالي:

• يتم وضع الدقيق والملح في داخل وعاء ثم يقلب جيدا، وبعد ذلك يتم خفق الزبد الطري مع السكر الناعم من خلال مضرب البيض أو الخلاط وذلك على سرعة تكون متوسطة، حتى يصبح قوامها كريمي وفاتح اللون.
• نضيف البيضة، داخل المضرب الكهربائي مع بقية الخليط على سرعة متوسطة للوصول إلى قوام ناعم.
• وبعدها الفانيليا ونستمر في الخفق ثم الدقيق، وحينها نقوم بالعجن من أجل الحصول على القوام المطلوب، يترك العجين حتى يرتاح 10 دقائق، مع  تغطيته بواسطة النايلون.
• ثم يتم قطع البسكويت من خلال الماكينة المخصصة لذلك حتى يتم وضعه في أشكال متناسقة داخل صينية بها ورق الزبدة.
• يتم تسخين الفرن على درجة مناسبة للتسوية، ونضع فيها الصينية 10 دقائق وذلك حتى يكون لونها ذهبي.

نصائح للحصول على بسكويت مقرمش ناعم

وللحصول على أفضل بسكويت زبدة مقرمش عليك اتباع  التالي:

• ضرورة أن تكون درجة حرارة الزبدة نفس درجة  الغرفة وقت العجن، مع ضرورة تجنب المبالغة  في أثناء العجن، حتى لا يصبح البسكويت ناشف.
• لابد من تشكيل البسكويت بشكل مناسب، لضمان النضج الكامل دون حرق، ثم يترك حتى يبرد على رف سلك وذلك قبل التقديم، من أجل الحفاظ على قوامه.