حلوى الضيافة والمناسبات.. كيك الفادج بالشوكولاتة غني وخفيف يمكن تحضيره بسهوله بأجمل شكل وطعم لا يقاوم

كيك الفادجي هو من ألذ أنواع الكيكات التي يعشقها الكثير، فهو عبارة عن كيك راقٍ وناعم تمامًا يشتهر في مختلف المحلات الخاصة بالحلويات، يتكون من كيك هش وقطني بالإضافة إلى الجناش الرائع واللذيذ عليه، والمكون من الكريم شانتيه مع الشوكولاتة والصوصات المختلفة، أيضًا، تعتبر هذه الكيكة مزيجًا رائعًا وجميلًا يحبه الجميع، وهي حلوى مثالية يمكن تحضيرها وتقديمها في مختلف المناسبات.

طريقة عمل كيك الفادجي

كيك الفادجي هو من ألذ أنواع الحلويات المحبوبة لدى الصغار والكبار، والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة ناجحة وبأبسط المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كوب إلا ربع من السكر.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلث كوب من الكاكاو الخام.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت والزبدة.
• ثلث كوب من الساور كريم أو الزبادي.
• نصف كوب ماء مغلي.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه.

(الجناش):

• كوب من الشوكليت شيبس أو أي نوع شوكولاتة تفضلينه.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• نصف كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع بداخلها السكر والبيضة ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم نضيف الزيت والساور كريم والكاكاو ونقلب جيدًا حتى تندمج كل المكونات معًا.
• نحضر الدقيق وننخله جيدًا، ثم نضيفه إلى الخليط ونضيف البيكنج بودر والبيكنج صودا ونكمل التقليب حتى يتجانس الخليط.
• نحضر الماء ونذوب فيه النسكافيه، ثم نضيفه مباشرًة وهو ساخن إلى الخليط مع التقليب في اتجاه واحد حتى يختلط كل المكونات ويصبح بقوام ناعم ومظبوط.
• نحضر صينية مدهونة، ونصب فيها الخليط ونساوي الوجه، ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم النضج تمامًا، ثم نخرجها من الفرن.
• نحضر بولة ونضع فيها الشوكولاتة والعسل الأبيض، ثم نضيف كريمة الخفق الساخنة، ونقلب جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، ثم نصبه على وجه الكيك.
• يمكن إدخال الصينية إلى الثلاجة أو تقطيعها وتقديمها حسب الرغبة، وتقدم مع القهوة أو الشاي بالحليب حسب الرغبة.