أسعدي اسرتك باجمل الحلويات.. كيك الزبادي بقوامه الهش الخفيف بمكونات إقتصادية والطعم ولا أروع من كدة

تعتبر كيكة الزبادي كيكة رائعة وسهلة يمكن تحضيرها بكل سهولة كحلوى بسيطة وخفيفة للجميع، وهي عبارة عن وصفة اقتصادية تمامًا يمكن من خلالها الحصول على ألذ حلى بسيط يقدم بجانب كوب الشاي أو القهوة في الصباح للعائلة والأصدقاء، كما أنها كيكة تحضر بمكون الزبادي الذي يعطيها طعمًا غنيًا ويجعلها قطنية وهشة ومليئة بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها بسهولة وبأبسط المكونات.

طريقة عمل كيكة الزبادي

كيكة الزبادي هي وصفة مميزة ورائعة يمكن تحضيرها بكل سهولة بأفضل طريقة من المنزل للحصول على كيكة هشة وناعمة تمامًا بأبسط المكونات المتوفرة لدينا، والتي تتمثل في الأتي:

المكونات اللازمة:

• أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ثلث كوب من الزيت.
• كوب من الزبادي.
• مكعب من الزبدة.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع بداخلها البيض، السكر، والفانيليا، ثم نحضر المضرب الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط ويتحول إلى قوام كريمي وناعم.
• بعدها نضيف الزيت ونستمر في الخفق، ثم نضيف الزبادي والزبدة ونستمر في الخفق حتى تختلط كل المكونات جيدًا.
• نطفئ المضرب ونتركه جانبًا.
• نحضر الدقيق وننخله جيدًا، ثم نضيفه إلى الخليط السابق مع البيكنج بودر والملح، ونقلب بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تمامًا ويصير بقوام كريمي.
• بعدها نضيف الخل ونقلب تقليبة أخيرة.
• بعد ذلك، نحضر قالبًا مناسبًا مدهونًا بالزبدة ومبطنًا بملعقة من الدقيق، ثم نصب فيه خليط الكيك ونساوي الوجه جيدًا.
• ندخله فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن حتى يتم النضج ويأخذ الوجه لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجه من الفرن.
• يمكن اختياريًا دهن الوجه بملعقة من العسل الأبيض ورش جوز الهند على الوجه.
• نتركها لتبرد، ثم نحضر طبق التقديم، وتقطع وتقدم عليه للأكل مع الشاي أو الشاي بحليب أو القهوة أو أي شيء تفضليه.
• تُحفظ في علبة في الثلاجة وتكون متاحة للأكل في أي وقت