اعملي الكيكة الاسفنجية.. وجهزي التورت والجاتوهات بكل سهولة في بيتك أحلى من الجاهز
الكيكة الاسفنجية من اخف انواع الحلويات الهشة المميزة التي يمكنك تناولها بجانب العديد من المشروبات المميزة، أو يمكنك استخدامها في تحضير طبقات التورتة المميزة وذلك يعود لخفة الكيكة مما يجعلها ذات طعم مميز ولذيذ ويتم تحضير الكيكة الاسفنجية بمكونات اقتصادية بسيطة وطريقة سهلة لا تحتاج للوقت الكثير أو المجهود حتى تنضج.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
لمعرفة طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية المميزة داخل المنزل قم باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب كبير من الدقيق الفاخر.
- عدد اثنين من البيض.
- كوب ممتلئ من السكر.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من الفانيليا.
- ثلث كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
- رشة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- جهزي الخلاط الكهربائي وضعي به البيض مع الفانيليا واخفقي جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تحصلي على رغوة.
- ضعي السكر واستمري في مزج المكونات جيدًا حتي تتجانس.
- احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به الدقيق الفاخر والملح والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا.
- اسكبي خليط الدقيق إلى خليط البيض واخفقي جيدًا حتى تحصلي على مزيج يشبه العجينة.
- احضري وعاء صغير وضعي به الزبدة و الحليب وارفعيه على النار حتى يتم ذوبان الزبدة بشكل تام.
- اسكبي خليط الحليب على الخليط المجهز وامزجي جيدًا لتجانس جميع المكونات والحصول على عجينة ناعمة.
- قومي بتجهيز قالب الكيك وادهنيه بالزبدة.
- اسكبي خليط الكيكة المجهز داخل القالب.
- ضعي قالب الكيك داخل الفرن الساخن واتركيه لمدة تتراوح بين خمسة وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتي تنضج الكيك ويمكنك اختبارها بعود خشبي للتأكد من النضج.
- اخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد بشكل تام.
- قطعي الكيك بالحجم الذي تفضليه وقومي بتقديمها بجانب المشروبات المفضلة ويمكنك استخدامها في تحضير التورت.
شارك