أبهري عائلتك بأشهى فطائر بالجبنة والخضار .. اكتشفي الطريقة المثالية لتحضيرها الآن

تعتبر طريقة عمل فطائر بالجبنة والخضار من أكثر الوصفات سهولة وطلبا لدى الأمهات، وذلك بسبب سهولة الوصفة كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية، وذلك بسبب احتواء الوصفة علي الخضروات التي تقدم عناصر غذائية مهمة، كما يمكنك إضافة بعض اللحوم أو المكونات التي تركب في تناولها.

طريقة عمل فطائر بالجبنة والخضار

تستطيع إعداد أفضل الفطائر بالجبنة والخضروات التي تفضلها بطريقة هشة، سوف يتم عرض الطريقة في المقال:

مقادير العجينة

• ⅓ كوب من الزبدة واكون ذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 أكواب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادى.
• ⅓ كوب زيت.
• عدد 2 بيضة.
• ⅓ كوب لبن.
• ربطة من الشبت المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملح.
• مكعبات صغيرة من الفلفل الأحمر الرومي.

مقادير الحشوة

• إضافة نوع الجنبة الذي تفضله، يمكن أن يكون شيدر أو أي نوع أخر.
• زيتون أسود او اخضر على حسب ما تفضله، ويفضل أن يتم تقطيع الزيتون.

مقادير التغطية

• صفار بيضة واحدة فقط.
• ملعقة واحدة من اللبن.
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
• سمسم.

طريقة تحضير الفطائر

• اولا نقوم بجلب وعاء مناسب، حتى نقوم بوضع البيض والزبادي والملح، نقوم بمزج المكونات معا حتى تتجانس.
• وضع الدقيق والبيكنج بودر بطريقة تدريجية، حتى نحصل على خليط متماسك.
• وضع قطع الفلفل الأحمر والسبت في الخليط.
• تقطيع العجينة إلى قطع متساوية، فرد العجينة بطريقة متساوية ويتم وضع الحشوة بداخلها.
• نقوم بتشكيل العجينة علي شكل دوائر أو حسب الرغبة، ثم يتم وضعها داخل صينية مفروشة بورق الزبدة.
• نضع صفار البيضة مع الفانيليا واللبن، ثم نقوم بوضعها على الفطائر، مع القليل من السمسم.
• يتم وضع الفطائر داخل الفرن، بشرط أن تكون حرارة الفرن 180 درجة، تستغرق الفطائر 20 دقيقة حتى تنضج.