هتعمليها زي المحلات بالظبط.. طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي غرقانة في الصوص وبأقل تكلفة
يعد التعرف على طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي من أهم الأمور التي تشغل أذهان كثير من الأشخاص، وبشكل خاص ربات البيوت، فالمكرونة بالبشاميل في الفرن تعتبر من أشهى وألذ الوجبات الدسمة اللذيذة التي يعشقها جميع أفراد الأسرة كباراً وصغاراً، لذا لا تخلوا أي سفرة مصرية تحديداً من هذه الوجبة اللذيذة، التي تتكون من المكرونة وصوص البشاميل المميز وقطع الدجاج أو عصاج اللحم المفروم، وسنعرض لكم خلال سطور مقالنا طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زي المحلات، وما هي مكونات المكرونة بالبشاميل ؟ فتابعوا.
طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي
قبل أن نتعرف سويًا على طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي دعونا نعرض لكم أولاً ما هي مكونات المكرونة بالبشاميل ؟، ما هي توابل المكرونه البشاميل ؟، حيث يعد تجهيز المكونات المطلوبة والتوابل خطوة رئيسية هامة لعمل مكرونه بشاميل جوسي، فتابعوا:
- كيلو من المكرونة الأقلام.
- كيلو من اللحم المفروم.
- 2 كيلو ونصف من اللبن الحليب.
- 8 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 10 ملاعق من السمن.
- عدد 2 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة أو مفرومة.
- 2 ثمرة طماطم مبشورة.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ورق لورا.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زي المحلات
بعد أن عرضنا لكم مكونات عمل مكرونة بشاميل جوسي، دعونا نعرض لكم أيضاً طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة، حيث يتطلب تحضير المكرونة بالبشاميل بالفراخ أو اللحم المفروم أو الجمبري اتباع الخطوات التالي عرضها:
- ضعي المكرونة على النار أضيفي الملح ولكن لا تضيفي زيت طعام أثناء السلق.
صفي المكرونة واتركيها جانباً دون شطفها بالماء. - جهزي صوص البشاميل عن طريق وضع السمن والدقيق في وعاء ورفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم إضافة اللبن الحليب مع استمرار عملية التقليب.
- أضيفي الملح والفلفل وورق اللورا وقلبي جيداً ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً.
جهزي عصاج اللحم أو الدجاج المفروم بالطريقة المعتادة - جهزي صينية المعكرونة بإضافة طبقة من البشاميل ثم طبقة من المكرونة المخلوطة بصوص البشاميل ثم طبقة من عصاج اللحم ثم باقي كمية المكرونة.
- يضاف البشاميل والجبن على وجه الصينية ويتم إدخال الصينية في الفرن حتى تنضج.