طريقة عمل كيكة الرفايلو بدون دقيق ولا زيت كيكة صحية هشة بمكونات منزلية بسيطة

دائمًا ما تبحث الأمهات عن حلويات صحية سهلة وسريعة وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الرفايلو كيكة صحية سهلة وبسيطة بدون دقيق وبدون إضافة أي مادة دهنية وبنفس طعم وشكل كيكة رفايلو الاصلية، كيكة مغذية غنية بالعناصر والمكونات ذات القيمة الغذائية العالية حيث تحتوي على الموز والزبادي والبيض، ويمكنك تحضيرها في البيت بأبسط الخطوات وأقل الخامات.

طريقة عمل كيكة الرفايلو

يتطلب تحضير كيكة الرفايلو الصحية اللذيذة الغنية بجوز الهند الالتزام بالمكونات والخطوات التالية:

المكونات:

• 2 حبة موز متوسطة الحجم.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• بياض بيضتين.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب جوز الهند.
• 2 كوب زبادي.
• ملعقتين سكر.

طريقة التحضير:

• ضعي الموز والبيض وبياض البيض والفانيليا في الخلاط، واخلطي المكونات جيدًا.
• ضيفي مقدار كل من الزبادي وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر، يمكنك استخدام سكر تحلية مخصص للدايت أو أي نوع سكر آخر.
• أخفقي المكونات مرة ثانية حتى تمتزج المكونات جيدًا وتحصلي على خليط ناعم خالي من أي تكتلات أو حبيبات مثل خليط الكيك العادي.
• اسكبي خليط الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة وضعيها في فرن ساخن مسبقًا على الرف الأوسط على حرارة 180 لمدة 30:35 دقيقة.
• اختبري تسوية الكيك بعود خشبي أو بطرف السكين واتركيها تبرد في حرارة الغرفة، ثم اقلبي الكيك في طبق التقديم.
• غطي الكيك بطبقة من جوز الهند الناعم، ووزعيه جيدًا على الوجه والجوانب للحصول على شكل وطعم كيكة رفايلو الأصلية.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك تمامًا، وقطعيها وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.
• يمكنك تناولها كوجبة فطور أو عشاء أو كسناك خفيف بين الوجبات مع كوب من الشاي أو القهوة أو العصير الفريش.