كيكة جوز الهند هشة وطرية حضريها كتحلية سريعة وسهلة لاطفالك

هناك العديد من أنواع الكيكات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار ومنها كيكة الفانيليا بالإضافة إلى كيكة البرتقال، لكن تبقى كيكة الشوكولاتة هي الأفضل للكثيرين بين جميع أنواع الكيكات، لكن اليوم وخلال هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة تحضير كيكة جوز الهند في المنزل بكل سهولة، حيث أنها الاختيار الأمثل لعشاق جوز الهند، كما أنها مناسبة جدا للأطفال نظرا لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفوائد، لذلك سوف نذكر لكم تفاصيل تحضيرها خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند في البيت

يمكن تحضير كيكة جوز الهند في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، وهي على النحو التالي:

• أي نوع من المربى على حسب الرغبة.
• عدد كوب واحد من جوز الهند.
• عدد كوب واحد من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب واحد من اللبن.
• عدد كوب واحد من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 من البيض متوسط الحجم.
• نصف كوب من الزيت.

خطوات التحضير

1. أولا يتم إضافة جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر بالإضافة إلى جوز الهند المبشور معا في وعاء عميق، ثم تترك جانبا.
2. ثم يتم إحضار الخلاط وإضافة كل من السكر والفانيليا والبيض معا ثم يتم خفق جميع هذه المكونات معا.
3. ثم إضافة كل من الزيت بالتدريج مع استمرار الخفق أيضا.
4. بعد ذلك يتم إضافة المكونات الجافة بالتدريج أيضا إلى الخليط السابق مع إضافة الحليب.
5. ثم الاستمرار في التقليب حتى تندمج المكونات تماما، ثم يتم تغليف صينية بمادة دهنية وإضافة الخليط إليها.
6. بعد ذلك تدخل إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة، لمدة 20 دقيقة تقريبا.
7. بعد ذلك يتم اختبار الكيك وعند التأكد من النضج تخرج وتقدم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات للكيكة

عند عمل الشربات يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة عند استخدامه على الكيكة لضمان امتصاصها بشكل جيد، ولتحضير الشربات (القطر) للكيكة، اتبع الخطوات التالية:

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• نكهة (مثل الفانيليا أو ماء الورد) اختياري

طريقة تحضير الشربات

1. تذويب السكر في الماء بقدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، وقلبي حتى يذوب السكر تماما.
2. إضافة الليمون بعد أن يذوب السكر ويبدأ المزيج في الغليان، يساعد الليمون في منع تكتل السكر ويعطي الشربات قوام ناعم.
3. اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق، لا تغطي القدر واتركيه يغلي حتى يصبح قوام الشربات متوسط الكثافة.
4. اتركي الشربات يبرد تماما قبل استخدامه لتشريب الكيكة.