طريقة تحضير كيكة الرواني الاقتصادية الهشة بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم لا يقاوم
تعد كيكة الرواني من أشهى الحلويات التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين نكهة الكيك الشهية وحلاوة البسبوسة المحببة، التي يتم تحضيرها أساسًا من مزيج الدقيق والسميد، وتحظى بشعبية كبيرة لدى مختلف الأعمار من الصغار وحتى الكبار، وما يميز كيكة الرواني هو بساطة مكوناتها التي تتوفر عادة في معظم المطابخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحضير السريع في المنزل، وفي السطور التالية سنستعرض طريقة الكيكة خطوة بخطوة
مكونات كيكة الرواني
لتحضير كيك الرواني ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كوب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- 3/4 كوب زيت نباتي.
- كوب زبادي.
- 4 بيضات.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
لتحضير الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 ½ كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
يمكنك تحضير كيك الرواني الهشة في البيت بكل سهوبة فقط يتم اتباع خطوات التحضير التالية:
- في الخلاط الكهربائي اخلطي البيض مع السكر والفانيليا والخل لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط بلون فاتح ومتجانس.
- أضيفي الزبادي والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يختلط المزيج جيدًا.
- في وعاء منفصل امزجي المكونات الجافة (الدقيق، السميد، جوز الهند، البيكنج بودر) وقلبيها جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى يتجانس الجميع معًا.
- قومي بدهن صينية مقاس 26 بالزيت أو الزبدة ورشي عليها قليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- صبي الخليط في الصينية بالتساوي، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- أثناء خبز الكيكة قومي بتحضير الشربات بوضع الماء والسكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ الخليط بالغليان.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات على النار حتى يثقل قوامه قليلًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- بعد خروج الكيكة من الفرن، اسكبي الشربات البارد على الكيكة الساخنة بالتساوي حتى تمتصه الكيكة بالكامل.
- زيني الوجه بجوز الهند المبشور، واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
شارك