مقرمشة ومبتشربش الزيت.. طريقة عمل السمبوسك بمكونات بسيطة من البيت
تعتبر السمبوسك من أنواع الأكلات الجانبية التي تقدم مع العديد من الأكلات الأخرى حيث يمكن استخدام العديد من الحشوات بها مثل اللحم كما يمكن استخدام العديد من أنواع الجبن أيضا كما يمكن عمل عجينة السمبوسك في المنزل من خلال مكونات بسيطة للغاية كما يتميز بالمذاق الطيب واللذيذ علما بأن السمبوسك من الأكلات المغذية والتي لا تحتاج إلى مجهود كبير من أجل التحضير وسوف نذكر لكم طريقة تحضير السمبوسك بكل سهولة في المنزل خلال السطور القليلة القادمة فتابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة تحضير السمبوسك باللحمة
هناك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها في عمل السمبوسك، ومنها حشوة اللحم وإليكم طريقة تحضير السمبوسك فيما يلي:
- كليو من اللحم المفروم.
- عدد 2 بصلة مفرومة.
- توابل لحم.
- ملعقة من الصلصة البيوريه.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- رشة من السكر.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
خطوات تحضير السمبوسك باللحمة
- يتم إحضار وعاء عميق ثم إضافة كل من الدقيق والزيت إليه ثم تقلب جيداً مع اضافة الزيت بالتدريج.
- كما يتم إضافة الملح والسكر وكذلك البيض أيضاً.
- يتم التقليب حتى يتحول الخليط إلى عجينة ناعمة يسهل فردها بسهولة.
ثم يتم فرد العجينة حتى يصبح السمك مناسب. - تبدأ مرحلة التقطيع على شكل مستطيلات مناسبة الحجم.
- يتم وضع الزبدة في مقلاة عميقة ويوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- يضاف اللحم والتوابل ويقلب الخليط حتى يصبح لونه بني.
- يضاف الملح والفلفل وتوابل اللحم والصلصة ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك يتم استخدام اللحم المفروم من أجل حشو السمبوسك.
- ترفع طاسة تحتوي على زيت غزير على النار ثم يتم قلي السمبوسك جيدا حتى يصل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يخرج على مناديل مطبخ للتخلص من بقايا الزيت ثم يقدم وبالهنا والشفا.
- ملحوظة هامة يمكن استخدام تشكيلة من الجبن لحشو السمبوسك .
- كما يمكن أيضا استخدام حشوة البطاطس والخضار المشكل مع إضافة بعض التوابل وتعد هذه الحشوة من ألذ الحشوات على الإطلاق.
شارك