مش هتاخد منك وقت كتير.. طريقة تحضير فطائر الزبادي بعجينة قطنية ومكونات من مطبخك بطعم ولا أروع مناسبة للصغار
تعتبر وصفة فطائر الزبادي هي من الوصفات التي يمكن أن يتم تحضيرها سريعا لأن تجهيزها يتطلب أن نحضر عده مكونات بسيطة ويتم خبزها في المقلاة على النار وهذا النوع من الفطائر يعتبر من المعجنات اللذيذة جدا والتي لا تحتاج إلى أدوات صعبة أو معقدة للتشكيل أو حتى الفرن للتسوية ويمكن لكل أم أن تقوم بتحضيرها مع عودة موسم المدارس لأولادها تابعونا للتفاصيل.
مكونات فطائر الزبادي
على الرغم من أن هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن يتم تقديمها الصغار إلا أنه فطيرة الزبادي تظل هي المفضلة من بينها، والتي يمكن أن يقوموا بتناولها كوجبة خفيفة بديلة لتناول الفينو وتصلح للجميع إلى أن يقوم بتناولها للجوع في آخر الليل وبالنسبة لمكونات الوصفة فهي بسيطة كالتالي:
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- علبة زبادي حجم وسط.
- كوب متوسط من اللبن السائل.
- عدد ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- مقدار ملاعق كبيرة سكر حبيبات
- عدد 2 ملعقة سكر بودرة لتزيين الوجه.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- عدد بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل فطائر الزبادي
هناك أمر مهم هو أنه في حالة عدم توافر الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات يمكن أن يتم استخدام دقيق الشوفان وإذا لا يوجد سكر يمكن استخدام ملعقتين صغيرتين من عسل النحل وإليكم خطوات إعداد فطائر الزبادي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار وعاء يوضع فيه البيض مع الفانيليا والسكر والزيت وباستخدام المضرب يتم الخفق جيدا إلى أن يتحول القوام إلى اللون الفاتح.
- الخطوة الثانية يتم فيها إضافة الزبادي إلى المزيج السابق ويتم الدم جيدا وبعد هذا نقوم بنخل الدقيق مع البيكينج باودر ويوضع على المكونات السائلة ويتم الخلط للتأكد من أن القوائم متجانس لا توجد حبيبات الدقيق.
- الخطوة الثالثة يتم إحضار مقلاة مسطحة توضع على نار متوسطة وباستخدام المغرفة يتم أخذ كمية من هذا الخليط وتوضع في الطاسة على شكل دائرة صغيرة.
- الخطوة الرابعة ننتظر حتى يتم نضجها ويحمر وجهها ونقلبها على الناحية الأخرى وهكذا الانتهاء كمية العجين، ومن ثم يتم رش الفطائر بالسكر البودرة وتقدم بالهناء والشفاء.