مورق بطعم رهيب.. طريقة تحضير الجلاش باللحمة المفرومة بأسلوب المحترفين بدون لبن أو بيض
تقدم دائما وصفة الجلاش باللحمة المفرومة عادة باستخدام مكونات أساسية في الوصفة مثل اللبن والبيض ولكن في هذا الموضوع سوف نتعرف معا على وصفة مبتكرة وجديدة لعمل الجلاش، ونجد أن كل سيدة منزل دائما ما تبحث عن التجديد في الوصفات من أجل أن تجعلها وصفات محببة لزوجها وأفراد أسرتها تابعونا لمزيد من التفاصيل.
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة
نجد أنا وصفة الجلاش باللحمة المفرومة والتي سوف نذكرها لكم لا تستغرق أكثر من 30 دقيقة للنضج و25 دقيقة للتحضير واليكم المكونات:
- مقدار ¼ كيلو من اللحم المفرومة.
- عدد ثمرة بصل مفرومة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- عدد 2 من الحبهان.
- عدد ملعقة من الفلفل الأسود.
- عدد ملعقة من الملح.
- مقدار ملعقة من الثوم البودر.
- مقدار ملعقة من البصل البودر.
- عدد ملعقة من ال 7 توابل.
- عدد بطاطس مقطع مكعبات.
- مقدار ربع كوب ماء.
- لفة من م عجينة الجلاش.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة
إليكم الخطوات الأساسية لإعداد هذه الوصفة كالتالي:
- الخطوة الأولى يتم إحضار طاسة ويوضع فيها القليل من زيت الطعام ويضاف إليها اللحم المفروم وترفع على النار، ويتم تقليب العناصر معا إلى أن يتغير لون اللحم المفروم بعد ذلك نقوم بإضافة البصل ونستمر في التقليب.
- الخطوة الثانية نقوم فيها بإضافة التوابل من الفلفل الأسود والملح ومن ثم يتم وضع ربع كوب من الماء ويعاد التقليل مرة أخرى.
- الخطوة الثالثة يتم فيها إضافة ثمرة البطاطس مع ملعقة من السمنة على اللحمة، ويتم التقليب للعناصر معا وتترك على النار حتى تجف كل السوائل.
- الخطوة الرابعة يتم إحضار الصينية التي سوف تستخدم في الوصفة ويتم دهنها بالسمن وتوضع فيها طبقة من الجلاش الأولى مدهونة بالسمن كذلك ويتم حشو اللحمة المفرومة وبعدها توضع بقية الطبقة.
- الخطوة الأخيرة يتم فيها تقطيع الجلاش إلى مربعات وإدخال صينية الفلاش إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى 30 دقيقة وبعدها يقطع ويقدم بالهناء والشفاء.
شارك