على الطريقة الأيطالية بالعجينة الأصلية.. جهزي البيتزا بالحشو المطلوب والطعم الرائع أحلى من كل المطاعم

البيتزا الإيطالية هي من أشهر الوجبات العالمية المحبوبة لدى الجميع في الشرق أو الغرب، ولا يمكن الاختلاف عليها نهائيًا سواء من الصغار أو الكبار، فهي وجبة عصرية ولذيذة نحبها بمختلف نكهاتها، ولكن من أشهر وصفاتها هي البيتزا الإيطالية بالوصفة الأصلية والنكهة المتميزة واللذيذة المشهورة في مختلف المطاعم، كما يمكن إعداد ألذ وأشهى بيتزا إيطالية في المنزل بطريقة بسيطة وبأسهل المكونات.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

البيتزا الإيطالية هي وجبة رائعة ولذيذة يمكن لكل أم إعدادها لأطفالها في المنزل بسهولة كوجبة غداء رائعة بأفضل طريقة ناجحة عن طريق أبسط المكونات المتوفرة، والتي تتمثل في:

المكونات:

• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ثلاث أكواب وثلث من الدقيق الأبيض.

الصوص:

• كوب من عصير الطماطم.
• ربع كوب من الزيت.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• جبنة مارجريتا.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر إناء ونضع به الماء والعسل والملح والخميرة، ونغطي عليهم لدقائق حتى تنشط الخميرة جيدًا.
• نحضر وعاءً وننخل فيه الدقيق، ثم نضيف الماء إلى الدقيق ونقلب حتى تتجمع العجينة. نعجن جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تكون طرية وبها نسبة تماسك بسيطة وناعمة الملمس.
• نحضر وعاء مدهونًا بالزيت ونضع به العجينة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حسب الرغبة.
• بعد مرور الوقت، نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى جزئين.
• نحضر صينية مدهونة ونفرد بداخلها العجينة ونرفع لها حواف من الأطراف.
• بعد ذلك، نحضر طبقًا ونضع فيه عصير الطماطم والزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم، ونقلب جيدًا، ثم ندهن وجه العجينة من أعلى بالكامل.
• نرش الجبنة عليها، ثم نحضر صينية أخرى مدهونة ونفرد عليها العجينة الأخرى وتدهن بالصوص المحضر، ثم نرش الجبنة ونضيف الفلفل الملون أو أي شيء تفضلينه.
• ندخل الصواني الفرن على درجة حرارة 200 درجة على الرف الأوسط من الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة.
• نخرجها من الفرن، تقطع وترص على طبق التقديم وتقدم للأكل.