صيفك هيبقى بطعم الانتعاش.. اعملي الكيكة بكريمة الليمون المنعشة أولادك هيدمنوها
يوجد العديد من الحلويات المميزة والتي يكون أشهرها الكيكة الشهية التي يتم تحضيرها الفانيليا والبرتقال والشوكولاتة وغيرها من الاطعمة المختلفة المميزة، ولكننا اليوم نعمل على تقديم الكيكة بطريقة مختلفة ولكنها مميزة رائعة تنال اعجاب الجميع، وهي كيكة بكريمة الليمون المنعش الذي يجعلك ترغبين في تناول المزيد بجانب المشروب المفضل لديك.
كيكة بكريمة الليمون
يمكنك اليوم معرفة طريقة عمل الكيكة بكريمة الليمون والتي تتمثل في التالي:
المكونات:
- كوب ممتلئ من الزبدة.
- كوبان من السكر الأبيض.
- عدد أربعة من البيض.
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب ممتلئ من الحليب السائل.
- ملعقة من الفانيليا.
- قشر ليمونتين مبشورين.
- كوب ممتلئ من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان من قشر الليمون.
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق ممتلئ من الزبدة.
- عدد اثنين من البيض.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير لتحضير الكيكة ثم ضعي بداخله الزبدة والسكر واخفقي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي للحصول على قوام هش خفيف.
- ضعي الاربع بيضات واحدة تلو الأخرى واخفقي جيدًا ثم ضعي الفانيليا وقشر الليمون.
- ضعي الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح داخل وعاء اخر.
- اسكبي خليط البيض على خليط الدقيق ثم اسكبي الحليب السائل و الزبدة و امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- جهزي قالب وادهني بالقليل من الزبدة ثم اسكبي به خليط الكيك المجهز.
- ضعي قالب الكيك داخل الفرن الساخن واتركيها لمدة خمسة وثلاثين دقيقة حتى تنضج الكيك.
- احضري وعاء تحضير كريمة الليمون وضعي به عصير الليمون وقشر الليمون والسكر ثم ارفعي الوعاء على النار مع استمرار التحريك حتى يتم ذوبان السكر بشكل تام.
- اخفقي اثنين من البيض مع رشة من الفانيليا ثم اسكبي على خليط الليمون.
- ارفعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يسخن بدون تكتلات به لمدة عشر دقائق وذلك للحصول على خليط كثيف.
- اتركي كريمة الليمون حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق بلاستيكي لمنع القشرة على الوجه.
- قطعي الكيكة إلى ثلاث طبقات وقومي بوضع كمية مناسبة بين كل طبقة.
- غطي الطبقة العلوية وجميع جناب الكيكة بكريمة الليمون.
- يمكنك تزيين كيكة الليمون بشرائح الليمون الطازجة ثم قدميها بمذاق مميز.
شارك