طريقة عمل الشيش طاووق في البيت بتتبيلة خطيرة وطعم روعة زي المحلات وأحسن
طوري اكلاتك مع طريقة عمل الشيش طاووق وهي من الأكلات السهلة السريعة المناسبة للمصايف والرحلات والنوادي، يمكنك تحضيرها في البيت بسهولة وتسويتها في الفرن أو في المقلاة كما يمكنك شويها على الفحم، وجبة مبهجة هيعشقها اولادك مليئة بالمكونات والعناصر المفيدة، وهي عبارة عن قطع من أوراك أو صدور الدجاج المخلية المرصوصة مع الخضار على أعواد خشبية مع تتبيلة خطيرة.
طريقة عمل الشيش طاووق
طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل وهي من الوجبات السهلة والسريعة التي يتطلب تحضيرها الالتزام بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو صدور أو أوراك دجاج.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- كوب إلا ربع زيت زيتون أو أي نوع زيت.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- عدد ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ملعقة صغيرة كمون.
- عصير ليمونة.
- بشر ليمونة.
- ربع ملعقة حبهان مطحون.
- رشة قرفة.
- بصل.
- طماطم.
- فلفل ألوان.
طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج مكعبات متوسطة الحجم.
- اخلطي الزيت والليمون والملح والفلفل والكزبرة والكمون وباقي البهارات مع بعضها، ثم ضعي الصلصة والزبادي والثوم المفروم وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين حتى تتشرب من هذه النكهة الرائعة، يمكنك استخدام هذه التتبيلة لتحضير الفراخ المشوية.
- اغسلي الخضار جيدًا، وقطعي الطماطم والبصل والفلفل الألوان مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي أعواد الشيش طاووق في الماء لمدة ربع ساعة قبل الاستخدام حتى لا تحترق أثناء التسوية.
- رصي الشيش طاووق في الأعواد الخشبية، وضعيها في فرن ساخن وقلبيها على الوجهين مع مراعاة دهنه بالكمية المتبقية من التتبيلة للحصول على طعم مميز.
- قدميه مع الخبز البلدي والسلطة ويمكنك إضافة الكاتشب أو المايونيز أو أي صوص تفضلينه، وبالهناء والشفاء.
شارك