طريقة عمل العيش الفينو الإقتصادي هش وخفيف قطني مثل الأفران

مع اقتراب دخول المدارس تبدأ الأمهات في الاستعدادات اللازمة لاستقبال العام الدراسي الجديد، وتتنوع هذه الاستعدادات بين تجهيز الأدوات المدرسية وتهيئة الوجبات الصحية لأبنائهن، ومع ارتفاع أسعار المخبوزات في الأسواق تجد العديد من الأمهات أنفسهن يبحثن عن بدائل اقتصادية وصحية، مما يدفعهن إلى تحضير المخبوزات في المنزل، يعتبر هذا الخيار ليس فقط أكثر توفيرًا بل يمنح الأمهات أيضًا القدرة على التحكم في المكونات وضمان جودة ما يقدم لأطفالهن، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل العيش الفينو ليكون خفيف وهش.

مقادير عمل العيش الفينو

لتحضير العيش الفينو في المنزل مثل الأفران جهازي المكونات التالية:

• كوب ونصف ماء دافئ.
• ملعقتين كبار خميرة بيرة.
• ٢ ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• ٣ ملاعق زبدة أو زيت.
• نصف كوب لبن.

طريقة عمل العيش الفينو

لتحضير عمل العيش الفينو هش وخفيف وناجح تابعي الخطوات التالية:

• في إناء ضيفي الخميرة والسكر ثم ضيفي ربع كوب ماء دافئ.
• ثم قومي بتذويب الخميرة والسكر جيدًا.
• بعد ذلك ضيفي الدقيق والملح وابدأي بالعجن، ثم ضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة.
• بعدها ضيفي الزيت أو الزبدة واستمري في العجن جيدًا.
• اتركي العجينة تختمر لمدة تلت ساعة وبعد أن تختمر قسمي العجينة إلى قطع بحجم 50 جرام تقريبًا.
• ثم قومي بتغطية قطع العجين بكيس بلاستيك واتركيها لتخمر لمدة ساعة ونصف.
• بعد التخمير رشي زيت أو دقيق على الرخامة ثم افردي العجين بالنشابة.
• لفي العجين كما في لف السندوتشات، ثم ادهني الوجه باللبن والبيض ورشي سمسم.
• ادخليها الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ثم أخرجيها.
• يمكنك حفظ الخبز في الفريزر وعند الحاجة، أخرجيه قبل 10 دقائق من الاستخدام واستمتعي بطعم العيش الفينو مع أي حشوة تفضلينها وبألف هنا.