على طريقة أشهر الشيفات عمل الجمبري والارز الأبْيض بكل سهولة
الجمبري يعتبر من أشهي وألذ الأكلات التي يقبل عليها الكثير من الناس بالإضافة إلي أن الجمبري يحتوي علي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم ويتم تناوله في وجبة الغذاء مع الأرز الأبيض وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تجهيزهم.
مكونات عمل الجمبري
حتى تتمكني من تحضير الجمبري بالطريقة الأصلية يستلزم إحضار المكونات الآتية:
- كيلو من الجمبري الطازج مقشر ومنظف.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
طريقة تجهيز الجمبري
ينبغي عليكِ إتباع الخطوات الآتية لعمل وصفة الجمبري بالطريقة الأصلية:
- في البداية قومي بغسل الجَمبري جيداً بالماء البارد وقشريه ونظيفه مع الحرص على ترك الذيل.
- وفي وعاء كبير الحجم إخْلطي الثوم المفروم وعصير الليمون والكمون والكزبرة الجافة بالإضافة إلي البابريكا والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وإمزجي كل مكونات الخليط معاً حتى تتجانس.
- ضعي الجمبري في الوعاء مع التتبيلة وقلبيه جيداً حتى يتغلف الجمبري بالكامل بالتتبيلة وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضِيفي الجمبري مع التتبيلة وقلبيه بإسْتمرار حتى ينضج ويصبح وردي اللون.
- من ثم أخرجيه من المقلاة وزينه بشرائح البقدونس المفروم.
طريقة عمل الارز الابيض
تستطيعين تجهيز الأرز الأبيض بكل سهولة من خلال إحضار حلة متوسطة ووضعها علي النار وإضافة السمنة وتركها حتي تسخن وبعدها أضيفي الأرز وقلبيه لعدة دقائق ثم صبي فوقه الماء الساخن والقليل من الملح وإتْركيه على النار حتى ينضج لمدة 20 دقيقة ثم إغْرفيه في الأطباق وقَدميه مع الجمبري.
شارك